距離上次來小喬也已經好幾年了,沒想到小喬從路邊攤開到有店面,儼然是江子翠地區的一家熱門餐館。現在的店址是本來路邊攤的位置再往後一些,而本來的位置還是賣新疆烤肉,只是換了人經營。



小喬的背景以前也說過了,是從新疆嫁來台灣的女生,在台灣賣起家鄉味的烤羊肉串。不過得說台灣的羊肉還是比不上新疆的羊阿,光是羶味這點就很難克服,香料再怎樣好也很難達到新疆羊肉的鮮美。

羊肉拌飯$60



開設店面的小喬在產品上也更多元化了,甚至多了需要預訂的大盤雞。今天一人前來,點了份羊肉拌飯,本來很期待是不是像維吾爾的羊肉抓飯,結果卻是羊肉版的魯肉飯,不過加了胡蘿蔔丁,倒有點抓飯的意味。羊肉是片狀,帶有一點孜然香與辣味,因為香料味重,因此吃不太到羊羶味,倒是挺下飯的作法。

清燉羊肉(小)$150



今天不打算吃烤羊肉串,所以點了一碗清燉羊肉,羊肉塊帶骨,但骨頭不多,清燉的湯頭裡加了大量的洋蔥,不喜歡洋蔥的人應該受不了。此外,羊羶味頗為明顯,羊肉倒是燉的細緻滑嫩,湯頭頗為清甜。羊肉挺補的,吃完全身的溫暖了起來,只是沒加香料壓味的台灣羊肉,其羶味還是頗重,討厭羊肉的人應該是受不了。目前全台灣的羊肉,大概也就在彰化溪湖吃的最好,幾乎沒有羊羶味,滋味又新鮮甜美。

小喬新疆羊肉串
地址:新北市板橋區仁化街84號
電話:02-22596585

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