柔藍食單

距離上次來小喬也已經好幾年了，沒想到小喬從路邊攤開到有店面，儼然是江子翠地區的一家熱門餐館。現在的店址是本來路邊攤的位置再往後一些，而本來的位置還是賣新疆烤肉，只是換了人經營。



小喬的背景以前也說過了，是從新疆嫁來台灣的女生，在台灣賣起家鄉味的烤羊肉串。不過得說台灣的羊肉還是比不上新疆的羊阿，光是羶味這點就很難克服，香料再怎樣好也很難達到新疆羊肉的鮮美。

羊肉拌飯＄60



開設店面的小喬在產品上也更多元化了，甚至多了需要預訂的大盤雞。今天一人前來，點了份羊肉拌飯，本來很期待是不是像維吾爾的羊肉抓飯，結果卻是羊肉版的魯肉飯，不過加了胡蘿蔔丁，倒有點抓飯的意味。羊肉是片狀，帶有一點孜然香與辣味，因為香料味重，因此吃不太到羊羶味，倒是挺下飯的作法。

清燉羊肉（小）＄150



今天不打算吃烤羊肉串，所以點了一碗清燉羊肉，羊肉塊帶骨，但骨頭不多，清燉的湯頭裡加了大量的洋蔥，不喜歡洋蔥的人應該受不了。此外，羊羶味頗為明顯，羊肉倒是燉的細緻滑嫩，湯頭頗為清甜。羊肉挺補的，吃完全身的溫暖了起來，只是沒加香料壓味的台灣羊肉，其羶味還是頗重，討厭羊肉的人應該是受不了。目前全台灣的羊肉，大概也就在彰化溪湖吃的最好，幾乎沒有羊羶味，滋味又新鮮甜美。

小喬新疆羊肉串
地址：新北市板橋區仁化街84號
電話：02-22596585

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