週末台中的朋友上台北找我吃飯,星期五晚上的宵夜在林森中山的條通找家居酒屋解決,本來想去的店沒訂到位子,在條通裡閒晃,隨意找家居酒屋,反正條通最不缺的就是居酒屋。

 

 

看了幾家客滿的店,最後來到這家邑,人相對沒那麼多,但是店面看起來也比較新穎,可能是比較新的店吧。

 

 

店內的日本酒挺多的,除了台灣客人之外,也有日本客,店員也有日本人。

 

 

 

 

 

 

料理的部份就是條通裡居酒屋常見的那些,另外也有點家庭料理的味道。

 

點完餐後,送上熱茶和小菜,小菜是明太子透抽,挺清爽。

炸漢堡肉$200

 

個頭小了點的炸漢堡肉,一份兩塊,表皮炸的十分香脆。

 

裡頭的肉汁不少,還不錯的漢堡,就是份量有點少。

蛋捲明太子$220

 

 

煎蛋卷中包著明太子,這道蛋捲的味道頗重,除了明太子本身的鹹味之外,雞蛋也偏鹹,蛋味濃郁,畢竟是居酒屋料理,以下酒為主,自然口味也會較重。

鮭魚飯糰$100

 

火候掌握的不錯的烤飯糰,表面烤的微焦香脆,內餡包著鮭魚鬆,不是新鮮鮭魚肉有些可惜,味道與口感有差。

 

今日特別菜單裡的雞腿丸子,這道菜比較少見,是用雞腿肉加上雞軟骨做成的肉丸,然後與洋蔥、蛋花一起煮,有點像柳川燒的作法。雞肉丸子一球球看起來倒是有點清燉獅子頭的感覺,口感柔膩帶有彈性,內有雞軟骨的韌脆,是道很有家庭風味的料理,個人頗為喜歡。

鹽燒雞腿$250

 

去骨雞腿肉燒烤,色澤挺漂亮的,雞皮一點微焦,酥脆起泡,肉質則是扎實軟嫩帶點鹹味,不過份量也是不多。

 

這道也是特別菜單裡的菜,是兩分熟的薄嫩牛肉片加上奶油菠菜,菠菜藏在牛肉片底下,搭配大量濃稠的燒肉醬汁與芝麻,牛肉口感十分鮮嫩,配著細緻的菠菜一起入口,有著淡淡奶油香,相當對味的組合。因為烤肉醬的關係,整道菜的口味偏甜,不過牛肉也隱含一絲焦香,個人蠻喜歡這道菜。

邑居酒屋創作料理
地址:台北市林森北路119巷36號
電話:02-25111577

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