整個星期沒吃外食,週五晚上本來想吃日本料理,約了朋友,朋友說吃便宜點的,於是就跑來東區吃港式料理。

 

1976是台北的港式料理老店,不過重新裝潢過了。

蠔油芥藍菜$75

 

香港常見的青菜,燙一燙淋上蠔油,我上班地方的香港大姊很愛吃,但我個人不太喜歡吃這種菜,覺得菜梗很硬,口感不佳,不過菜葉軟軟的倒還行。這道青菜就是很簡單的水煮加蠔油,清爽。

白灼豬肝$75

 

很像台灣麵攤的豬肝,不過是白灼的,也就是水煮燙過,燙得火候剛好,豬肝粉嫩粉嫩,口感極佳又不見血水。

鮮蝦雲吞湯$60



香港的老火湯頭一向比較偏鹹,這道湯品也不外如是,味道較重,雲吞四顆,個頭小了點,口感有彈性,但蝦味不夠香而略顯一般。

滑雞撈麵$130

  

撈麵上擺著蒸煮的滑雞,滑雞大多是雞腿肉的部位,略帶骨頭,雞肉帶著濃濃的薑味,雞肉口感雖嫩,但不夠滑。麵條是小圓細黃麵,煮的頗有彈性,沒有鹼水味,不太像是香港常用的竹昇麵,調味上則是蔥薑味中帶點甜,跟以往吃過的撈麵風味不同,但味道也還不錯。
 

1976 香港粥粉麵點心
地址:台北市敦化南路一段233巷11號
電話:02-27771976

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