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回花蓮的路上，走台九線經過池上，來池上不吃便當，吃朋友推薦的肉圓，之前還真沒聽過池上有出名的肉圓。
小小的店面人還不少，看來的確是當地頗有名氣的小吃。
肉圓$35
這裡的肉圓與彰化的類似，醬料兩種，甜辣醬搭配米漿，口味上自然有種溫潤的米香甜味。肉圓小火油炸，送上來時已經把皮剪開，肉餡翻出。內餡單純，只有絞肉塊與筍丁，而且調味清淡，沒重重的胡椒或五香味，吃起來比較不膩，味道主要來自於醬料。比較特別的還是肉圓皮，其實我覺得吃肉圓主要就是吃皮，這家的肉圓皮非常有彈性與筋道，很耐咬，得出挺多力才咬的斷。對於愛好有彈勁口感的人應該很愛，但牙口不好的人大概很辛苦。
餛飩湯$40
想喝的四神湯早早就賣完了，只好點一碗餛飩湯，小餛飩的數量不少，肉餡小巧，但吃起來感覺有些粉味，湯頭倒是不錯，蠻清甜的，喝完也不顯口渴。
吉本肉圓
地址：台東縣池上鄉中山路118-1號
電話：08-9865160
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