柔藍食單

上次來過慶祥樓後，對慶祥樓香脆的烤鴨鴨皮頗為懷念，於是又約了一攤來吃。

酸菜白肉鍋（中）＄800



印象中，中的一鍋是800還是640？，價格不便宜，不過料非常豐富，除了白肉、酸菜外，還有蝦子、丸子、百頁豆腐、螃蟹等火鍋料，湯頭的酸度剛好，非常解膩，其他料的話就比較普通些，白肉是還不錯，量也頗多。

老皮嫩肉＄220



依舊非常好吃的老皮嫩肉，外皮老皺，裡面的蛋豆腐香滑軟嫩。

雞絲拉皮



拉皮上加了雞肉絲與小黃瓜絲，不過這拉皮與我吃過的不太一樣，是透明扁條狀，口感比較偏軟，而且比較短，跟一般看到的拉皮不太像，醬汁酸酸甜甜的，算是很開胃的一道。

乾扁四季豆



乾煸的頗香的四季豆，不過味道不夠重，如果再鹹一點或辣一點的話，相信會更美味。

三杯皮蛋



第一次吃三杯皮蛋，沒想到皮蛋可以這樣做，三杯過後的皮蛋又香又鹹，與醬汁出乎意料的搭配，而且非常下飯。

火爆高麗菜＄160



加了辣椒炒的高麗菜，不過吃起來倒也不會辣，比較普通一點的菜。



烤鴨三吃的部份就不再贅述，初訪的時候有寫過。

拔絲地瓜＄220



地瓜外一層厚厚的糖衣，而地瓜香甜鬆軟，搭配黏牙的糖衣一起吃，相當美味的一道甜點，不會太甜，所以並不會讓人吃的很膩，不過糖衣非常地黏牙就是。

慶祥樓北方館
地址：台北縣板橋市中正路106號
電話：02-29665068


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