台灣
香港
澳門
杭州、上海、南京、北京、
蘇州、西塘、西安、嘉峪關、酒泉、敦煌、烏魯木齊、福州、
廈門、永定、廣州、佛山、岳陽、武漢、赤壁、洛陽、開封、揚州、
鎮江、合肥、寧波、紹興、重慶、成都、深圳、長沙
首爾、華川
大阪、神戶、姬路、伊賀、奈良、京都、宇治、東京、川越、川崎、橫濱、鎌倉、小田原、箱根、彥根
、近江八幡、岡山、丸龜、宇都宮、日光、廣島、福岡、熊本、北九州、下關、沖繩、金澤、高山、名古屋
亞庇、吉隆坡、莎阿蘭、馬六甲
新加坡
倫敦
巴黎、魯昂、史特拉斯堡、第戎、里昂
米蘭、波隆那、翡冷翠、羅馬
梵蒂岡
曼谷、大城、美功、安帕瓦
金邊、暹粒
馬尼拉、長灘島
..的美食、旅行與生活...
部落格全站分類：美食情報
最近天氣那麼熱，總是想吃些冰涼的食物，義式冷麵做多了，也有些膩，這次改做更為簡單的日式冷烏龍。
食材：
烏龍麵
柴魚片
豬肉片
柴魚醬油
味霖
白醋
作法非常簡單，先燒開水把烏龍麵煮熟。
接著把麵條放入冰水中冰鎮。
用剩下的煮麵水把豬肉片燙熟，然後放涼備用。
柴魚醬油加上適量的開水調勻，減低鹹度，然後加一點味霖提味，接著白醋看個人喜好，可加可不加，加了白醋，酸酸的會更清爽。將冰鎮好的烏龍麵放入醬汁中。
放上豬肉片，灑上一把柴魚即可。
這種天氣果然還是得吃冷的才清涼開胃。
延伸閱讀：
[料理] 西涼炒麵片、金銀煎蛋
[料理] 家常炒年糕
[料理] 傷心涼麵
[料理] 油潑辣子褲帶麵
[料理] 番茄羅勒雞絲天使冷麵
[料理] 香蔥番茄蟹肉冷麵
[料理] 夏日海鮮天使冷麵
[料理] 青蔥牛肉天使冷麵
台灣食旅 (44) 大陸食旅 (23) 日本食旅 (24) 韓國食旅 (3) 馬來西亞食旅 (6) 新加坡食旅 (1) 英國食旅 (1) 法國食旅 (7) 德國食旅 (1) 義大利食旅 (4) 梵蒂岡食旅 (1) 泰國食旅 (4) 柬埔寨食旅 (2) 菲律賓食旅 (2) 柔藍廚單 (12) 藝文筆記 (3) 生活 (3)
夏天的好物
對呀！