台灣
在信義區Bellavita地下二樓開設的三源小籠湯包，老闆娘是來自四川的李雪，帶來了四川的麻辣料理與江南的小籠湯包。之前來訪時，便對其印象十分不錯，相當地道的四川菜餚。如今李雪又在ATT4FUN開設了新店，亦改換了店名，便再次來訪嘗試。
紫色牆色與紅色燈籠的搭配，似乎是很適合摩登中國的樣式，典雅高尚。
許久未來，在菜單上也有不小的變化，多了幾樣新的料理。三源主要提供川菜及小籠湯包，另外還有些傳統中式菜餚。值得一提的是，由於老闆娘李雪來自四川，其川菜料理中的幾樣原料都使用四川進口的香料，故而在口味上與台灣的川菜有著許多不同，如那十分迷人的花椒香氣與麻味，更是台灣的花椒所難以達到的滋味。
紹興醉雞＄280
以紹興酒釀泡的醉雞肉，無骨方便食用，肉質較為紮實，淡淡的酒香十分清爽又不致使肉帶了酒的苦味。
李雪酸辣土豆絲＄180
土豆即是台灣所稱的馬鈴薯，這道小炒上次來訪時便嚐過。這道炒菜的妙處在於細長的土豆絲要炒得熟又入味，卻又不能軟爛，所以這吃起來的口感是極為爽脆的，火喉需掌握得好才行。雖然辣椒看似很多，但其實吃起來卻是淡淡的辣味，而更多的是花椒的香麻，十分爽口宜人的小炒菜。
水煮牛肉＄460
一小盅鐵鍋所盛的水煮牛肉，與一般常見大盆菜般的水煮牛肉十分不同，顯得小巧精緻。雖然小鍋，但裡頭卻是滿滿的牛肉，牛肉為薄片，口感微嫩而更多的是彈性，香麻入味，帶些微辣，十分下飯。
三源蟹粉小籠湯包＄280
薄薄的湯包皮，掐破後流出澄黃鮮美的湯汁，入口後更是鮮甜的滋味，十分美味。
李雪微辣小籠湯包＄320
很少聽過辣味的小籠湯包，而這道菜也是三源的招牌之一。十分特別地，湯包裡的湯汁夾帶著清香的花椒香氣，味道其實不太辣，但卻是麻，麻麻的口感讓這湯包增添了更豐富的滋味，與蟹粉的鮮美又是另一番不同的滋味，相當推薦這道特別的小籠湯包。
三源老皮嫩肉＄260
三源的老皮嫩肉是醬料與豆腐分開，老皮嫩肉即為炸蛋豆腐，附上的醬汁加了花椒與辣椒，可惜的是我覺得這樣分開做的方法，讓豆腐皮失去了老皮的那般口感，此外也比較無法讓醬汁的味道吸入嫩肉中，吃起來著實不像一般常吃的老皮嫩肉。
三源蝦仁燒賣＄180
三源的蝦仁燒賣與其說是燒賣，倒不如說是燒賣形狀的湯包，在頂端開口處鑲上一小顆蝦仁，便散發出蝦仁的清香，而底下的小包中依然是包含著鮮美的湯汁，吃起來更像是湯包而非燒賣，這也是十分推薦的一道小點。
麻婆豆腐＄180
三源的麻婆豆腐用的是切成小立方塊的嫩豆腐，數量極多，看起來便是滿滿一盅，肉末較少，但滿滿的豆腐卻是讓口感十分綿密。同樣是香麻微辣，拌在飯上，讓人不禁一碗皆一碗，十分下飯。
李雪油潑辣子刀削麵＄200
非常厚實不規則狀的刀削麵條，口感彈牙有嚼勁，雖是油潑辣子，但吃起來倒是不太油膩也不太辣，帶著淡淡的酸味，相當不錯吃的一道麵食。
香酥孜然羊肩排＄360
外表酥軟，帶點淡淡孜然香氣，但香氣其實不太明顯，羊肩排的肉質十分軟嫩，一咬就開，多汁鮮美的羊肉，又沒有羶味，挺令人滿意的一道羊肉，不過孜然香氣倒是真的很淡呀。
巧克力小籠包＄220
巧克力小籠包也是李雪特有的，宛如麻糬皮的湯包皮中包著半融巧克力，以筷子輕輕掐開便緩緩流出，嚐起來皮彈而內餡巧克力香濃又不致於太過甜膩，相當不錯的且有創意的一道甜點。
李雪的麻辣跟台灣的麻辣有所不同，這裡的麻辣重香麻而不辣，台灣的川菜大多是重辣不重麻，所以怕吃辣的人來三源吃川菜，倒也不用擔心會很辣而吃不下，其實大多的菜都是香麻而微辣，十分爽口好吃。
三源中華料理小籠湯包
地址：台北市松壽路12號5樓（ATT4FUN）
電話：02-77375088
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