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在澎湖的早餐一條街，文康街裡的兩家熱門店，一為北新橋牛雜湯；二為其對面的鐘記燒餅。兩家都是典型的中式早餐，很受到遊客們的歡迎，大概也是來澎湖必吃的兩家店。
大概快十點的時候才來鐘記吃早餐，雖然還有燒餅，但好像不是現做出爐的了。
鐘記的燒餅有很多種變化，夾帶的食材很豐富，就與一般美而美的三明治類同，看是要火腿、雞排、腿排、蔥蛋等料都可追加。
燒餅XO醬雞腿加蔥蛋$53
點了一份雞腿加蔥蛋的燒餅，鐘記的燒餅是厚燒餅，與台北和記、阜杭的相同，不過餅皮沒那麼厚，稍薄了點。或許不是現烤好出爐的，燒餅已經有點不夠香脆，咬起來的口感也偏軟，反倒是像麵包。尤其是燒餅內夾著雞腿與蔥蛋，更有黃瓜與美乃滋，吃起來更像是漢堡，簡直可說是中式漢堡包。滋味的確不錯，可惜是燒餅不夠香脆與嚼勁，沒有越嚼越香的炭燒味，有些可惜。
鐘記燒餅
地址:澎湖縣馬公市文康街37-1號
電話:06-9260700
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