柔藍食單

宜蘭的特色咖啡店也越來越多，這次帶香港朋友來宜蘭，不打算去什麼風景名勝，只來了風格咖啡館，畢竟這是香港比較少的店。







合盛太平是一座老房子改建的咖啡館，而這座老房子是開設於民國初年的太平醫院，原主人陳老先生去世之後，經營者發現了這棟保存良好的老房子。當時陳老奶奶還居住在裡面，與陳老奶奶溝通之後，承租下這間房子改建為合盛太平咖啡館。









合盛太平的經營者中其中一位是郭政彰，因此館內有不少他的攝影作品，牆面上還有他拍攝的電影海報。走上二樓，二樓的空間設置了幾個和室座位，也擺放了以前傳統的腳採裁縫機，記得以前我外婆家也有一台。





除了咖啡飲料之外，也有販售一些當地食材製作的輕食。

原味拿鐵＄130



經營者之中有兩位在宜蘭開設民宿，而所有人都沒有經營咖啡館的經驗，不過做出的咖啡倒還是有模有樣，至少拉花拉的還挺不錯。這兒的咖啡豆應該是中、重焙的程度，拿鐵喝起來有明顯的焦苦味，其中又隱含著些微酸，口味較重，牛奶的甜味較不明顯，適合喜愛濃厚焦香咖啡的人。只是我還是喜歡淺焙的微酸就是，不過這咖啡倒是提神，畢竟比較苦一些。

合盛太平 Cafe story
地址：宜蘭市中山路三段145號
電話：03-9360060

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