柔藍食單

 

在小印度的街道閒晃時，看到這家印度餐館，想起剛剛吃得意猶未盡的印度煎餅，於是又走進店裡解饞。





 

這家印度餐館是連鎖店，在新加坡有三間店，店員還有統一的制服，店內環境也比較乾淨整潔，服務也比較周到，算是不錯的印度小餐館。



 

看了菜單，有各種樣式的印度煎餅，一旁還有圖片展示。

 

桌上的調味料，還有提供開水。

Egg and Onion Thosai S$3.5

 

 

選了沒吃過的Thosai，這種煎餅是一大片正方形煎餅，對折成三角形，裡頭包著餡料。我所選的是包著洋蔥與打散的雞蛋，餅非常地大，大到盤子都快裝不下了，附上兩小碗醬汁，一為酸奶醬、一為咖哩醬汁。另外盤子上還有附上一種橙色的醬料，口味微酸。Thosai的口感有點像煎的鬆餅，口感鬆軟，帶著甜香，與Murbatak或Roti的口感與味道相差很多。

Masala Milk S$1.6

 

熱牛奶加上香料拉出來的香料牛奶，帶有淡淡的薑味，口味香甜。

Sakunthala's Restaurant
地址：151 Dunlop Street. Singapore
電話：65-62936649
網站：http://www.sakunthala.com.sg

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