走出火宮殿後,在附近閒晃,看到這家黑色經典的臭豆腐小店,好像也是長沙當地頗有名氣的臭豆腐店,看了買的人不少,也湊過去買了一份。

 

 

臭豆腐(小份)¥5

 

這家的臭豆腐作法跟火宮殿的不同,炸好的臭豆腐戳洞,灌入辣椒醬,然後再淋上湯汁。辣椒醬裡有不少蒜頭,看起來紅通通地好似很辣,但其實吃起來還好。臭豆腐炸得外脆內嫩,醬料除了辣椒醬的辣味之外,還有一點湯汁附帶的甜味,味道出乎意料地不錯,特別是後來淋上的湯汁中和了點辣味,吃起來比較不那麼辣口。
 

黑色經典長沙臭豆腐
地址:湖南省長沙市芙蓉區坡子街


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