柔藍食單

本來不知道板橋也有好吃的牛肉麵，但在網路上看到永昌牛肉麵，評價似乎不錯，而且也在我時常會經過的中山路上，所以就跑來吃吃看，最近真是吃了不少牛肉麵，大多以清燉的為主，我比較偏好清燉口味的。



本來以為只有台北市的牛肉麵才會賣很貴，沒想到板橋這家永昌的牛肉麵也是不便宜，平均價格在150左右，但店面看起來就是很普通的麵攤，可是客人蠻多的，生意很不錯。

清燉筋肉麵（小）＄150



小碗的筋肉麵就要150了，在板橋來說，實在是不便宜。但喝了一口湯後，覺得確實是值這個價，永昌的清燉湯頭相當清澈，入口後有香甜的藥材味道，湯頭非常甘美，而且是帶有中藥材的那種香甜，非常好喝。麵條的話則是一般陽春麵條，但煮得不會很爛，還不錯。牛肉則也是清燉的，口感軟嫩帶點咬感，肉本身的味道頗重的，牛筋的話，味道非常特別，口感軟硬適中，軟中帶Q，咬開之後會散發出一股很特別的香甜味道，吃完真的會口齒留香，很特別的牛筋。

雖然永昌牛肉麵價格不便宜，但我還是蠻推薦的，不但湯頭好喝，牛肉和牛筋也好吃，但牛肉麵好貴阿。

永昌牛肉麵
地址：台北縣板橋市中山路二段106號
電話：02-29640080


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