台灣的港式燒臘館實在太多,街頭巷尾皆可找到,也是中午晚上的便當良伴,只是燒臘吃多了還是頗覺油膩,但油滑潤口的燒鴨與香脆的燒肉,還是很誘惑人。晚上跑來台北買東西,順道來了大安路上的強記小館吃個便飯。

 

 

強記除了常見燒臘飯之外,還有港式的粥、麵可吃,算是比較地道的港式餐館,菜色的可選擇性較高,這次不吃粥,吃吃看撈麵。

牛腩撈麵$120

 

這裡的牛腩不是咖哩味兒,有點像台灣的紅燒,牛腩肉相當入味,就是口感略柴了些。撈麵的鹼水味很淡,麵條滑潤有彈性,但又不致於太硬實有勁,這口感挺和一般台灣人吃麵的口味。

脆皮燒肉$100

 

本來一份200,但一個人吃不了那麼多,請老闆幫我切100就好。強記的燒肉大概是豬皮刺的洞比較少,因此豬皮不是呈現一粒粒的油泡感,而是如烤乳豬皮般的薄而硬脆,脆皮與瘦肉之間夾帶一層厚厚的肥肉,因此口感油軟滑膩,滋味甜美,皮脆肉嫩。但肥肉多是個雙面刃,畢竟比較油膩,吃多了實在有點膩口,需要來點茶壓壓油膩感。

強記港式小館
地址:台北市大安路一段203號
電話:02-27010830

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