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台南的早餐是極其豐富的，除了常見的牛肉湯之外，隱藏在國華街大菜市裏頭的無名羊肉湯，也是非常著名且低調的美食，這家店可說是巷子內美食，知道的人不多，但現在網路上也越來越多人介紹了，其實也不能算是默默無名的一家店了。

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在市場內相當昏暗的環境裡，一大清早便開始營業的無名羊肉店，採用每日現宰的羊肉，現點現煮，雖是低調，但來品嘗的饕客卻是相當地多，著實是很難稱為低調不為人知的一家店。

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所有的生鮮羊肉便擺在攤位與盤子上，各種部位都有，想吃什麼部位或是肥的瘦的，都可跟老闆娘說。

羊肉湯$100

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跟老闆娘說我要一碗帶點肥肉的羊肉湯，隨即便送上一碗帶著雪花肥肉般的羊肉湯，加點薑絲，清淡甘甜的湯頭，毫無騷味的新鮮羊肉，吃起來口感彈嫩，同時富有咬勁，十分鮮甜美味，很難得在台灣吃到這樣簡單川燙烹調，而又沒有羊騷味的羊肉湯，而且羊肉又補，喝完後全身都熱了起來，若是在冬天喝一定更棒。

大菜市無名羊肉湯
地址:台南市國華街三段16巷1號

中高價旅館(NT$3000~10000)
●香格里拉臺南遠東國際大飯店
●台南晶英酒店
●台糖長榮酒店
●大億麗緻酒店
●台南維悅飯店
●致穩人文商旅
●平方宅邸
●鄉村故事旅棧
●桂田酒店
●湧福驛站
●林桂園石泉會館
●為楓渡假別館
●ひさと庵 久都。和宅
●湧福驛站二館

中價位旅館(NT$1500~3000)
●台南商務會館
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●星象商旅
●Soul Room Residence
●臺南大飯店
●卡卡門民宿
●新朝代飯店
●老曼船長獨棟住宿
●一九六七時尚私人會館
●說故事台南民宿
●劍橋大飯店台南館
●壹拾三住房
●來住安平
●5319佳府都公寓

便宜旅館、青旅(NT$300~1500)
●福憩背包客棧
●太子大飯店
●老曼船長青年旅舍二館
●全美旅驛
●僾樺大飯店
●客棧田僑
●A Bed House
●名世大飯店
●驛家旅店
●鐵道大飯店
●儷都大飯店
●樺谷大飯店
●台南民宿安平渡假窩
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