板橋的黃石市場裡有幾家油飯老店,前陣子去吃過邱家,這次來吃謝家,不過不是吃市場裡的老店,而是吃離我家較近的分店,就在文德國小旁邊。

 

分店所在的位置雖然是住宅區,不過生意倒也不錯,週末早晨不少人來此吃碗油飯作為早餐。

油飯(小)$25

 

謝家的油飯顏色比邱家的略深一些,雖然也有麻油香,但是味道沒有邱家的那麼重,只是淡淡麻油香氣,同時也比較不油膩。油飯的糯米煮的軟綿,表面帶著一點滑潤感,用料則有油蔥、香菇片與蝦米,沒有肉絲,與邱家的油飯截然不同。喜歡哪家的油飯,就端看個人口味了。

肉羹湯$45

 

謝家與邱家的肉羹都是赤肉羹,也就是瘦肉外頭果上一層粉漿,內脆外軟膩,我喜歡吃這種赤肉羹多於傳統肉羹。不過謝家的肉羹湯頭為不勾芡的清湯,以油蔥和胡椒味為主,湯頭本身沒什麼味道,很是清淡,但前述兩樣調味又非常重,所以造成只有香氣而無味道的感覺。

黃石市場謝家肉羹(分店)
地址:新北市板橋區公館街268號
電話:02-29657002

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