每次從愛國東路轉麗水街接信義路時,總會經過這家江浙點心,小小的店面沒太多座位,卻時常高朋滿座,引人好奇。這天來中正紀念堂試拍新入手的超廣角鏡,拍完之後,想起這家店就在附近,於是來此吃個晚餐。

 

剛到的時候人還不多,大約半滿,等我入座點完菜後,外頭就開始排起隊來。

 

這家店主要賣細粉、湯麵以及蒸包,這些東西對江南地方的人來說,都不是正餐而是閒餘時的點心小食。

油豆腐湯$70

 

湯中除了吸飽湯汁的油豆腐之外,還有麵結,麵結就是豆皮卷肉,台北賣小籠湯包的店家裡幾乎都會有的小食,通常加在湯裡。這家的麵結豆腐皮十分軟嫩,不過有點鬆散,簡直快要散了架,包著一點細絞肉。湯頭清甜,裡頭加了海苔與榨菜。

蝦仁燒賣$140

 

這燒賣與廣東點心中的燒賣大不相同,主要體現在皮的部份,江浙點心的燒賣皮比較厚實,宛如餃子皮一般。用餃子皮包起直立的燒賣開一小口,塞入一顆小蝦仁作頂。吃起來的口感其實還是像蒸餃,皮厚實而略有彈性,與廣東燒賣那種薄嫩的皮,口感天差地遠。而燒賣內餡也猶如餃子肉餡,總而言之,與一般印象中的燒賣截然不同,給人的感覺像是吃蝦仁蒸餃,扎實易飽。
 

江浙點心
地址:台北市麗水街2-1號
電話:02-23951216

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