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一早起來,竟然下起大雨,這次的東京旅行實在不能說是幸運。早早出門再次來到築地市場,這一天要吃的是海鮮丼飯類的店,所以不用太早出門。
今天活動的範圍在築地場外市場,也就是築地市場旁邊的區塊,這裡主要是餐廳以及一些海鮮攤販。第一個要吃的是這家築地どんぶり市場。
很簡單的一個店面,一個吧台而已,這家比較特別的是まぐろほほ肉丼飯,也就是鮪魚臉頰肉。
まぐろほほ肉ステーキ丼¥1000
切成薄片宛如牛舌般的鮪魚臉頰肉經過煎烤後,加上白蔥絲鋪在白飯上,肉與飯之間還鋪了一層美生菜,鮪魚臉頰肉口味偏重,口感鬆軟,帶有黑胡椒的香氣,微微的辛味,一咬就散,有點像肉,不像魚的口感,相當下飯。而米飯中的醬汁帶有奶油香氣,相當誘人,整碗丼飯的份量頗多,吃完之後頗有飽食感。可惜的是我覺得不適合用美生菜墊底呀,味道不太對,去掉美生菜我想味道會更適合。
築地どんぶり市場
地址:日本國東京都中央区築地4-9-5
電話:03-35418978
網站:http://tsukiji-monzeki.com/donburiichiba.htm
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