柔藍食單

 

我對捷運永春站有種頗深的懷念感，高中就在永春站附近，每天都得從板橋搭捷運到永春，在附近買好早點走到學校。高中畢業之後就很少來這附近了，偶爾經過還是會引起一些回憶。永春站附近不少小吃餐館，價格比起鄰近的市政府來說，便宜了不少。在天橋下的橘象是非常特別的一家早餐店，販售的是泰式早餐，泰國料理在台灣常見，但早餐就不多見了。



 

橘象的店址有些缺點，剛好被天橋擋住，第一次來的時候還找不到，其實就在天橋的樓梯後方。

 

騎樓上的大象椅子很可愛。

原味香蕉蛋餅（煉乳）＄70

 

橘象主要提供的是泰式口味的煎餅與蛋餅，而且蛋餅很特別，除了鹹味的之外，也有甜味。我所選的是香蕉蛋餅，方形的蛋餅切成九宮格狀，乍看之下與緬甸街李園小吃的奶油蛋餅相似，不過較為厚實。蛋餅表皮煎得微焦，口感薄而略硬，散發出油香，入口咀嚼，越顯略焦的甜香。

 

內餡則包裹了香蕉片，加熱後的香蕉會軟化，釋出更多甜份與香氣，口感也變得略黏糯，與直接吃有很大的不同，令人想起印尼的炸香蕉，油炸過後散發出特殊的香氣與甜味。雖然加了煉乳作為佐料，不過這煉乳並不會太甜，為蛋餅增添了一絲奶香，香蕉的香甜才是主要口味。

橘象 泰早安
地址：台北市忠孝東路五段485號
電話：02-87857230

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