住台北最扼腕的就是沒有台南那樣好喝的牛肉湯,不過近幾年台北也開了幾家台南來的牛肉湯店,可惜還沒去吃過,心裡總覺得還是得去台南吃才對。這天晚上要加班,加班之前,先跑來土城吃牛肉。土城的牛老大在台北也有一家,兩家都是高雄牛老大的分店,高雄的牛肉湯跟台南的畢竟還是有些差異,我還是偏愛台南一些。

 

牛老大主要是賣牛肉火鍋,不過今晚一人用餐,簡單點個客飯吃吃也就罷了。

牛肉燴飯$100

 

典型台灣風味的牛肉燴飯,芥蘭炒牛肉麵,滿滿的勾芡醬汁,味道是淡淡的沙茶味與濃郁的甜味,幾乎感受不到什麼鹹味,很南部口味的燴飯。芥蘭菜粗了點,牛肉片的量不多,口感較老而扎實,口味偏甜的人應該會喜歡這道燴飯,可惜我愛吃鹹的。

牛肉湯$130

 

可惜不像台南牛肉湯,湯送上來,裡頭的牛肉片還是生嫩著,牛老大的牛肉湯送上,牛肉片都燙熟了,口感也偏老一些。湯頭呈現褐色,味道則以蔬菜的甜味為主,尤其是蘿蔔番茄味特別重,比較感受不到牛味,雖然滋味清甜,但不是我心目中理想的牛肉湯。不過我想或許來牛老大還是要吃牛肉火鍋比較好,畢竟是生鮮的牛肉下鍋涮煮,熟度自己掌握。唉,我覺得牛肉湯還是得去台南喝才好,就像火雞肉飯只有在嘉義最好吃一樣,有些料理是有地區性的,只有在產地才好吃。

牛老大涮牛肉(土城店)
地址:新北市土城區中華路一段13號
電話:02-22602813

延伸閱讀:
[食記] 台中 老四川巴蜀麻辣燙
[食記] 台中 無老鍋
[食記] 台南 二訪阿裕現宰牛肉火鍋
[食記] 溪湖 阿明羊肉50年老店
[食記] 溪湖 楊仔頭羊肉爐
[食記] 岡山 正宗羊肉店
[食記] 台南 阿裕牛肉湯
[食記] 台中 鼎王麻辣鍋
[食記] 成都 蜀九香火鍋酒樓
[食記] 重慶 齊齊火鍋
[食記] 重慶 洪鼎 美人美火鍋
[食記] 北京 二訪海底撈火鍋
[食記] 上海 海底撈火鍋

歡迎加入柔藍食單粉絲團
Agoda推薦台北住宿
天成大飯店@台北車站#捷運台北車站
凱撒飯店@台北車站#捷運台北車站
永安棧@西門町#捷運西門站
台北W飯店@信義區#捷運市政府站
台北寒舍艾美酒店@信義區#捷運市政府站
大倉久和大飯店@中山區#捷運中山站
新驛旅店台北車站三館@台北車站#捷運台北車站
台北西門町意舍@西門町#捷運西門站
儷夏商旅@西門町#捷運西門站
高絲旅店漢口館@西門町#捷運西門站
君品酒店@台北車站#捷運台北車站
新驛旅店西門捷運店@西門町#捷運西門站
丰居旅店@西門町#捷運西門站
新站旅店@台北車站#捷運台北車站
YMCA臺北青年國際旅館@台北車站#捷運台北車站
臺北馥華商旅@中山區#捷運忠孝新生站
美麗信花園酒店@中山區#捷運忠孝新生站




檢視較大的地圖 



台北
台灣
375間住宿選項
台中
台灣
114間住宿選項
南投-日月潭
台灣
168間住宿選項
台南
台灣
107間住宿選項
嘉義-阿里山
台灣
60間住宿選項
高雄
台灣
167間住宿選項
墾丁
台灣
216間住宿選項
花蓮
台灣
229間住宿選項
宜蘭
台灣
122間住宿選項





arrow
arrow

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()