柔藍食單

 

在暹粒的酒吧街遊走，看到不少家柬埔寨烤肉，但我一直以為是韓國銅盤烤肉，因為實在太像了，在好奇心驅使之下，找了一家柬埔寨人烤肉來嘗嘗。

 

周末住在台中後火車站，早上起床尋思要吃個中部特色的早餐，而蕭爌肉飯離住的新驛旅店不遠，早上起床便走來這裡吃飯。蕭爌肉飯一大早就開了，就跟彰化的爌肉飯一樣，可作為早餐來吃，可惜台北人通常不會吃這種早餐。

 

長灘島的海灘分為Station 1、2、3，其實三個地方都是連在一起的，來長灘島的遊客主要也都是在這三個地區構成的白沙灘活動。我們因為住的旅館位於S1，所以玩水的範圍主要在S1，但因為會去D'mall，所以S2沙灘也蠻常經過。而S3雖然也有經過，但就沒下去玩水了。其實S123三個區域的店家都有點不同，S1比較多旅館，S2是D'mall的主要區域，比較多餐廳店家，S3的話比較少去，印象中蠻多沙灘Buffet和旅館，相較於S2來說，比較沒那麼熱鬧，但又比S1熱鬧很多。

 

被通知要來台北科大開個會議，中午離開辦公室後，先到了台大商圈、溫州街小巷弄中的咖哩先生吃個中餐。咖哩先生的老闆是來自香港的僑生，畢業之後留在臺灣，先跟著印度僑友一起賣咖哩，後來自己開了這家低調小店。

 

其實第一次來香港的時候就曾經來過廟街，但當時只是在北端的興記煲仔飯那邊走走，吃個煲仔飯，看個廟就離開了，也沒真的逛過廟街。後來兩次來香港，都是跟朋友一起來，倒也沒再來廟街。這次獨身來到香港，讓我又想起第一次出國的時候，香港是我人生中第一次離開台灣所到的地方，當年是因為失戀了出來散散心，時過境遷，不知不覺都過了好幾年，再次獨身來到香港，心情也與第一次有很大的不同。不得不說，香港隊我的人生以及柔藍食單來說是個挺重要的轉捩點，如果沒有當年的香港之旅的話，或許也沒有今日的柔藍食單吧。本來柔藍食單寫的零零落落、斷斷續續，2008年6月情變，7、8月沒心情寫文章，各只寫了一篇文，8月初從香港回來之後，突然想到了應該找件事做，於是開始把生活重心投入吃與寫，然後開始到處旅行，回首來時路，不知不覺已經走的那麼遠了。

 

第一次來蘇州的時候，沒去什麼地方，只在山塘街以及拙政園走走而已，市區也沒什麼逛。這次到了蘇州，雖然時間也不長，但許多地方去過了，那就可以來沒去過的地方。於是離開楓橋之後，到了市中心的觀前街走走，順便吃中餐。

 

近幾年來，花蓮的變化很大，記得以前大學時來到花蓮，花蓮市區還沒那麼熱鬧，現在大概是因應觀光的發展，市區裡多了不少店家。這次來花蓮，普悠瑪訂都訂不到，只好搭自強，到了花蓮也晚上九點多了，到旅館放好行李，沒有交通工具，只好步行個一兩公里，跑來民國路上這家老時光吃宵夜。

 

近幾年來中國大陸的旅館業開始慢慢出現日租套房或是說酒店式公寓這一種類型的旅館，之前去重慶旅行時，住的也是酒店式公寓，就好像東南亞的套房旅館，一般公寓家庭裡有的設施，旅館裡都有。這次到了上海，最後一天入住的就是剛開業沒多久的愷亞公寓。

 

台北Robuchon曾經的行政主廚Angelo Agliano自己出來在東區開了家義大利餐廳，開幕也好一段時間，一直想來吃吃看，卻苦無時間。這天平日休假，心想左右無事，趁著平日比較沒人，跑來東區吃安傑羅。

 

往內灣的路上，不斷看到北角24的指示牌，心想天氣炎熱，逛完老街之後，亟需找個地方消暑休息，於是騎來北角吊橋，看到北角就想起香港的北角，不過這兩個地方八竿子打不著關係。

 

從內灣一路騎車回板橋，中途繞到台一線的中壢，來到百年古蹟改建的House cafe，吃個便餐再回家。

 

早上去了一趟小倉，中午回到博多的中州吃飯，來到ちんや這家牛肉專賣店，一樓是洋食與生肉販售，二樓則是壽喜燒，午餐提供限定的壽喜燒丼，不過一樓的燒肉定食生意比較好，很多人排隊。

 

前陣子來三峽老街附近的老梗喝咖啡時，發現旁邊還有一家老家，加上北大特區的老柴，三峽的咖啡下午茶店怎麼這麼愛以老為名？老家比較特別，只提供紅茶，記得三峽盛產的茶是龍井，不過現在貌似不是季節，店裡也沒提供。

 

馬尼拉是個炎熱的城市，因此，在馬尼拉工作的朋友說，這裡是個充滿Shopping Mall的城市，因為太熱了，大家都往shopping mall裡跑，躲進來吹冷氣，免錢的多好。從長灘島到馬尼拉已經是下午了，傍晚到MRT的Ayala站旁的購物中心商圈逛mall，順便解決晚餐問題。

 

台灣的新疆料理不多，即使有，地道的也不常見；反觀在大陸，到處都能吃得到新疆料理，每次去大陸總是會想找家新疆餐廳吃，回到台灣之後，偶爾難免嘴饞，尤其想起孜然羊肉串、大盤雞。然而，台灣的孜然羊肉串，總是少了那麼一味兒，一來是羊肉不對，羶味太重；二來大多只用瘦肉，少了那塊肥肉，也少了那香氣；三來孜然粉不夠味，孜然這香料中亞與東南亞都有產，但貌似中亞的比較香，東南亞的香味差了一截。台灣的品牌孜然粉好像很多都是東南亞進口的，那香氣還是差了新疆的一點。

 

又是一個因為歷史景點而來的城市，儘管這次的北九州之旅的時間只有四天，光是福岡與熊本都玩不完了，但我硬在回國的當天早上硬是安排了下關的行程，其實主要是為了馬關條約的簽約地春帆樓，雖然他是重建的，但好歹旁邊有個日清講和紀念館以及李鴻章道。連合肥的李鴻章故居與李鴻章墓我都去過了，身為一個仰慕李鴻章的人，自然是不可錯過這個讓李鴻章一生事業毀於一旦的下關。

 

前陣子去馬尼拉吃了不少台灣少見的菲律賓料理，回台灣之後，想在台灣找菲律賓菜來吃。於是跑來台北中山北路上的金萬萬商場，俗稱小菲律賓。這一帶大概也蠻少台灣人會來逛，週末假日的時候，金萬萬商場總會聚集不少在台菲人，而商場的二樓則非常具有菲律賓風情，有不少菲律賓小吃自助餐，這都是台灣人比較不常吃的料理，有興趣的人一定要來試試。

 

晚上聽從旅館老闆的建議來到了蛇口港前一站的海上世界，這裡是一處異國餐飲廣場，除了把退役的輪船改造而成的酒店、餐廳之外，圍繞著輪船的周圍廣場則是充滿了異國美食餐廳。

 

東區巷弄裡有很多餐廳，但我很少來這一帶覓食，實在是這裡的餐廳真的值得來吃的沒幾家。幾年前在東區巷子裡轟轟烈烈開幕的博多牛腸鍋，不像日本拉麵那樣得到台灣人的青睞，生意似乎蠻平淡的。之前我也去吃過一次，吃完的感想是台灣人應該不會太喜歡牛腸、味噌與韭菜的搭配，而且定價又不便宜。結果，牛腸鍋悄悄地黯然退場，原址上則進駐了另一家也是日本來的餐廳，北海道的蕎麥麵。

 

吳哥棕櫚餐廳在老市場一帶還蠻容易找到，而且招牌上大大的中文名字以及備有中文菜單，應該也很容易吸引華人目光，我就是被吸引進來的人之一。

 

宋詞的詞牌中有一闋叫沁園春，而我最早見也最喜歡的作品卻是毛澤東的沁園春 雪。因為對沁園春的喜愛，每次經過台中中正路上的沁園春時，不免會多看一眼，這是一家門面有些灰暗的老店，本來沒打算要來一試，但在等待朋友一起去吃牛肉火鍋時，因為等的太久，肚子餓了也不知去哪，經過沁園春，便進來吃點餐前小食。

 

大多數去柬埔寨旅遊的人目的都是吳哥窟，因此幾乎都是直飛暹粒，一般台灣人應該比較少來柬埔寨的首都金邊。然而，因為我這次買的政大校友優惠機票只飛金邊，所以我柬埔寨之旅的第一站是在金邊，但只在金邊待前後兩晚，中間則在暹粒渡過。從金邊到暹粒的交通方式主要有三種，分別是搭巴士、搭船以及搭飛機。搭飛機就不用說了，速度最快也最貴，然而也是最舒適的。搭船的話則是從湄公河出發，途經東南亞最大的淡水湖洞里薩湖，沿途還可以看柬埔寨水上人家的生活。不過似乎得花一整天的時間，而且看網友的分享，好像有些船沒有屋頂，可能會一路曬到暹粒，感覺也不是很舒適，而且價格也不便宜。

 

這次到花蓮拍金針花，第一天因為交通問題，所以住在火車站附近。第二天早上租了機車，有了交通能力之後，第二晚便住在壽豐鄉的鄉間新開的峇里布達雅民宿，這家峇里島風格的民宿位置比較隱密一點，查gooogle map也不太清楚，後來直接打電話到民宿去問老闆，得知了原來民宿不是在壽豐火車站附近，而是在下一站豐田站。從豐田站對面全家與7-11之間的中興街進去，直走看到和平街左轉，走到底的豐和街右轉就可以看到民宿入口了，目前豐和街這條街在google map上還沒有標示出來，如果找不到的話，還是打電話給民宿主人問路吧。