柔藍食單

 

被通知要來台北科大開個會議，中午離開辦公室後，先到了台大商圈、溫州街小巷弄中的咖哩先生吃個中餐。咖哩先生的老闆是來自香港的僑生，畢業之後留在臺灣，先跟著印度僑友一起賣咖哩，後來自己開了這家低調小店。

 

咖哩先生在小巷子之中，沒有明顯的招牌與門面，只是一扇小門，旁邊掛著小小的招牌，沒注意的話，一下就錯過了。

 

店裡賣的食物很簡單，主食就一樣咖哩，然後幾樣家鄉的蒸魚、蒸肉餅與青菜，有時還會有煲湯。牆上的菜單沒列出價錢。

 

不愧是在台大商圈以學生為客群的餐廳，米飯的部份採自助吃到飽的形式，提供胚牙米與泰國香米。香米煮的比較疏鬆，就像在香港吃的米飯一般。

咖哩牛腩

 

看似平常的咖哩，裡頭只有馬鈴薯與牛腩，但仔細看看咖哩醬汁，都是熬煮成泥的香料與蔬菜，因此咖哩醬的口感並不是滑順濃稠，而是帶點泥的沙狀感，有著各式香料的香氣，也帶點微辣，風味強烈而適合下飯，讓人不禁多吃了好幾碗米飯。牛腩與馬鈴薯皆燉得入味軟爛。

鹹蛋蒸肉餅

 

本來想點蒸魚，但一個人吃怕是太多，只好點份鹹蛋蒸肉餅，這是粵菜中常見的菜式。不過咖哩先生的蒸肉餅賣相上差了點，灰白色的扁平肉餅中間貼著一顆鹹蛋黃，灑上幾粒蔥花。肉餅口感彈嫩，但是味道極淡，可說是沒什麼味道，不知道是不是還要加豉油才對？鹹蛋黃也不夠鹹，但掰下一點鹹蛋配著肉餅吃，也總算有味道了，可惜鹹蛋與肉餅的風味沒有融合。印象中以往吃過的鹹蛋蒸肉餅或鹹魚蒸肉餅都沒那麼清淡呀。

咖哩先生
地址：台北市新生南路三段70巷6號
電話：0930773073

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