前陣子台中的朋友來台北找我,連兩天晚上都在條通裡覓食,吃完飯後就在條通裡亂晃,晃到七條通靠近新生南路口處,發現這個旮旯也藏著不少居酒屋。其中比較引人注目的是外觀看起來像西式酒吧的野菜家,當時便留下了一點印象,回家後又在網上看到幾篇野菜家的文章。心中一動,找了一天下班後自己跑來吃個晚餐。

 

 

野菜家的店面不大,只有吧台座位,在許多充滿日本風情的條通居酒屋當中算是個異數,裝潢比較洋式,賣的料理以野菜料理為主,跟居酒屋料理有點不同。另外,旁邊也有另一家野菜家,不過是西班牙Tapas吧,兩家同個老闆。

 

 

店名為野菜家,翻開菜單,首頁的菜色便是各種蔬菜料理,不過不是素食,只是主要食材為蔬菜。同時,以各種蔬菜分門別類,例如菠菜這一類,便是以菠菜為主角的料理。後幾頁菜單也有些肉類料理,不過沒有蔬菜來得多。

培根炒菠菜$140

 

去了歐洲一趟回來,突然覺得菠菜很好吃,開始喜歡吃菠菜。這一道培根炒菠菜其實非常地家常風味,蒜頭爆香炒培根、菠菜與香菇,吃起來並無太特別的味道,但挺清爽不油膩,菠菜軟嫩微甜。

牛肉味噌$160

 

與我想像中的不同,本以為是如同味噌燉牛筋那樣的小料理,沒想到是清燉的蘿蔔上頭加上濃稠的味噌牛肉醬。蘿蔔燉煮的軟膩清甜,本身沒調味,味道來自於味噌牛肉,鹹甜微酸,不過牛肉非常細碎,好像滷肉醬似的。

和風雞肉漢堡排$200

  

一般漢堡排都是用牛肉、豬肉或牛豬混合製作的,第一次吃到用雞肉作的漢堡排,不過其實外觀與用料跟串燒店雞肉丸大同小異。雞肉漢堡排外皮煎得焦脆,裡頭的雞絞肉顆粒較粗,頗有口感也略帶滑潤,混有洋蔥、青蔥的香氣與甜味。

日本山藥泥飯$100

 

白米飯上加山藥泥打顆蛋黃,一旁配點芥末。

 

把蛋黃、山藥泥與米飯拌勻,整碗飯變得又黏又稠,溫熱的米飯拌了生蛋黃,使蛋黃變得有點溫熱,散發出一點蛋香,還好沒腥味。滑膩的山藥黏得米飯成團塊狀,每口都是一整團米飯,入口後口感滑膩香軟,但是澱粉量多,非常扎實,吃完這碗飯感覺特別飽。
 

野菜家
地址:台北市林森北路119巷74號
電話:02-25419068

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