柔藍食單

 

或許是太久沒來永和，永和竟多了那麼多我想吃的店，於是又克制不住跑來永和吃這家川菜。天府家常菜在永和仁愛路上，店面相當低調，不過生意可是相當好，此外這家店與台北的天府麵庄好像也有關係，在櫃檯上看到天府麵庄的名片。

乾煸四季豆＄160

 

今天點的唯一不辣的菜，雖然看起來份量不多，不過這四季豆煸得還不錯，多汁且香甜，讓人一口接一口。

夫妻肺片＄200

 

份量相當多的夫妻肺片，跟天府麵庄的作法有些像，將牛肚、牛腱、牛心等材料滷過後，拌上花椒油，一上桌就傳來濃濃的花椒香氣。入口非常地香麻，麻而不辣，清涼爽口，但隨著食物入喉之後，整個舌頭都麻掉了，快沒味覺了，相當過癮。

水煮牛肉＄320

 

一上桌就傳來濃濃的辣豆瓣香氣，紅通通的顏色，牛肉片口感非常滑嫩，相當下飯。不過天府的水煮牛肉在口味上是比較偏辣一些，而不是花椒的麻味，而水煮牛肉底下的蔬菜也挺少的，但牛肉片倒是挺多的。這道水煮牛肉吃得相當過癮，頗為推薦。

天府家常菜的川菜料理都相當不錯，是家值得再來的好店，不過吃完又麻又辣的川菜後，回家腸胃也痛苦了很久，對川菜真是又愛又恨。

天府家常菜
地址：新北市永和區仁愛路5號
電話：02-86600190


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