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放年假的最後幾天,總算走下牌桌,來到台中玩樂。在前往月眉天馬牧場的路上,經過這家佳津火雞肉飯,發現生意非常地好,想必有其過人之處,所以便停留下來吃個中飯。

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一般來說,在嘉義以外的地方所吃到的火雞肉飯,很難滿足我的口味,只能說嘉義的火雞肉飯實在太好吃了。雖然我當兵新訓在嘉義,但很可惜的是都沒機會去吃一碗火雞肉飯。

米血$30、豬頭皮$30

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米血非是一般工廠製的米血,而是傳統作法的米血,所以味道特別香甜,口感也不是完全軟的,而是帶有一點咬勁,有吃過新鮮米血的人應該可以體會不同之處。豬頭皮則是魯得很軟,可是沒什麼味道,我個人不是很喜歡吃。

火雞肉飯(大)$30

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火雞肉飯上加上了油蔥酥,聞著香味,乍看之下很有嘉義火雞肉飯的樣子。只可惜吃起來卻是非常地乾,滷汁似乎加得太少或是飯煮得太乾,雖說雞油的香味有出來了,但就是味道和口感稍差了一點,挺可惜的。不過就其香氣來說,已經是目前我在嘉義以外吃到最有嘉義味的火雞肉飯了。

苦瓜排骨湯$30

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排骨、苦瓜和小魚乾燉煮的湯,相當地清甜,不過排骨倒是沒什麼肉,苦瓜不會太苦,算是飯后挺解膩的一道湯吧。

佳津嘉義火雞肉飯
地址:台中市后里區大圳路702號
電話:044-25591088


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