柔藍食單

 

在熟客間頗受好評的百元義大利麵Basta Pasta歇業兩年後，現在又在泰山的小巷弄中重新營業。雖然在歇業前未曾嚐過，但看多了許多好評之後也產生好奇，便尋了一晚來吃個晚餐。

 

店址真的很小巷弄，有點不好找，大眾交通也不算方便，隱藏在民居之中，有台南老字號店鋪的感覺。

 

沒有固定的菜單，今日提供的義大利麵就寫在外頭的小黑板上，三種麵與一種湯，價格130上下。

 

用餐空間很小，只有三張桌子，其於空間就是廚房，可見老闆娘炒麵的身姿。

南瓜湯＄50

 

口感溫醇，濃度適中，南瓜味甜香的湯，帶點咖哩香氣提味，又有些奶香濃郁，便宜好喝的一道南瓜湯。

蛤蜊麵＄130

 

沒有漂亮的擺盤，很是家常的一道蛤蜊麵，先炒蛤蜊，殼開後取出，剩下的湯汁拌入煮好的麵條拌炒，加了些九層塔增添香氣，蛤蜊的量相當多，吸付了湯汁的麵條滋味鮮美，帶有蛤蜊的鹹香，麵條軟硬適中，麵心略帶彈性。簡單卻滋味清爽雋永的蛤蜊麵，僅是百元的價格可說是物美價廉，就是地點偏遠了點。

Basta Pasta
地址：新北市泰山區明志路三段454巷15號
電話：0930825948


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