吃完了鹹油條與爌肉飯之後,意猶未盡,早餐得吃飽一點,不然上了福壽山沒東西吃。於是來到鎮上的蔗飄香,以手工煙燻火腿、培根主打的肉品專賣店,同時也提供早餐。

 

週末早上,用餐與外帶的客人相當多。

 

蔗飄香的早餐與一般美而美常見的三明治、漢堡大同小異,不過價格貴上了點,甚至比台北許多早餐店還要來的貴,大概是因為手工火腿、培根的關係吧。

超綿大三元總匯吐司+起司$75

 

一份總匯三明治賣到75元,即使在台北市也是很少見,至少我是沒見過。超綿吐司就是沒有烘烤過的吐司,所以口感比較綿軟,但也沒有烤過的香氣。不過裡頭的燻肉彌補了這一點,總匯的夾料有火腿、培根以及肉排和雞蛋,肉排口感爽脆部乾硬,火腿與培根卻因此口感比較薄弱,可入口咬幾下,馬上浮現出濃郁的煙燻香氣,且在喉間慢慢浮現一股甘蔗香氣。蔗飄香的火腿與培根是使用甘蔗煙燻,傳統的台式甘蔗雞、鴨、鵝的作法,用來作西式的火腿、培根也有意想不到的效果。雖然早餐的價格要比一般美而美略貴一些,但有特殊甘蔗煙燻香氣的火腿、培根,倒也是一般早餐店沒有的味道。

蔗飄香手工火腿早餐
地址:南投縣埔里鎮八德路2號之一
電話:049-2424887

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