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一直很喜歡孜然的香味，在網路上購買了這罐孜然粉，打算拿來烤肉或煮肉的香料用，先介紹一下孜然的來歷吧。
孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，原產於中亞、伊朗一帶，在中國只產在新疆。它主要用於調味、增添香氣，是燒烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，氣味芳香而濃烈。孜然也是調配咖喱粉的主要原料之一。
這孜然粉的香味很香很濃烈，不過這是未調味過的，為了準備一罐方便使用的孜然香料，就自己動手開始調味。
這次用的材料有孜然粉、好市多的地中海海鹽以及日系的珊瑚鹽，另外就是拿來存放的罐子，用的是上次到IKKI用餐送的給我抱抱胡椒罐。
這次先試調了一點，本來怕鹽加太多會過鹹，但在後來的試吃後發現，鹽應該加多一點，不過不怕懶的人，還是建議別把孜然粉和鹽加在一起，在烤肉的時候應該鹽和孜然粉分開使用，這樣也比較好控制味道！
老實說這小白人胡椒罐還滿像幽靈的。
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