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之前在網路上就關注到這家店了,被他整盤的肉慾橫流所吸引。

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大肚皮位於安和路上,話說這個店址本來是界和壽司,現在則是大肚皮。店門口有一台重機,挺不錯的。

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大肚皮的餐點是分開點的,分為主菜、前菜等,也有每日午餐。

蘑菇濃湯

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首先送上來的是蘑菇湯,細緻的蘑菇香氣加上濃郁的奶味,挺不錯的。

Balsamico醃漬爐烤綜合菇$90

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爐烤過的綜合菇類加上巴薩米克醋,吃起來頗像油醋野菇的味道,帶著巴薩米克醋的香味,酸酸甜甜的相當開胃。

碳烤綜合蔬菜$220

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碳烤的蔬菜,帶有淡淡的碳烤香氣,淋上了橄欖油和巴薩米克醋,增添更多香味,蔬菜都非常鮮甜,取其原味而沒有另外調味。

微炙燻干貝沙拉佐溫芥末籽檸檬油醋$210

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干貝微炙過後,切成薄片,加上檸檬油醋,口味很清爽,不過可惜的是干貝切得略薄了一些,口感較差,微炙的香氣也比較沒有出來,不過干貝本身倒是挺甜的。

雞肝醬麵包

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烤得酥脆的長棍麵包上,擺放上一塊厚厚的雞肝醬,裡頭還加了油封雞胗,再淋上羅勒青醬,肝醬香濃的味道加上青醬的香氣,相當搭配的組合,而且肝醬內的油封雞胗非常柔軟,很推薦的一道小點。

奶油蔬菜燉飯佐溫泉蛋$280

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份量出乎意料的多,滿滿一大盤充滿蔬菜的燉飯,中間擺了一顆溫泉蛋,用叉子搓破之後,流出澄黃的蛋汁,讓燉飯更添風味。燉飯的米粒粒例分明,帶著微硬的口感以及奶油香氣,蔬菜的甜味也融入了飯中,還不錯吃。

烏漆嘛黑醬汁義大利麵$280

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第一次吃墨魚麵,黑色的麵條上擺放著一整支的墨魚,墨魚煮得恰到好處,帶有彈性與海鮮的甜味,墨魚麵則是比較可惜一點,有點軟了,不過吃得出濃濃的墨魚味道,麵條若是再有彈性一點,相信會更好。

香煎櫻桃鴨胸佐紅酒洛神花醬汁$450

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鴨胸呈長條片狀,切面的顏色粉嫩,熟度恰好,口感軟嫩,不過本身的味道較弱,沾上一點洛神花醬汁會更提味好吃,此外,如果鴨皮能再酥脆一點,相信鴨胸的口感也會更有層次。

Big Pancia 大肚皮義式餐坊
地址:台北市安和路二段184巷6號
電話:02-27331488


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