石頭肉圓是板橋江子翠地區的老店,本來是小小的路邊攤,只賣肉圓和簡單的湯品,結果生意越來越好,後來在巷內開了店面,除了肉圓以外,也賣起了陽春麵等麵食,越做越大。



雖然看起來是不起眼的小店,不過在這一帶挺有名氣,曾經有不少報章雜誌報導,算是板橋的肉圓名店之一。

肉圓$30



石頭肉圓的口味是承繼自台中的風味,與彰化肉圓稍有不同,不過在台中口味的基礎上又做了些變化,內餡使用筍絲、後腿肉並且加了一顆鳥蛋。醬料使用自製的甜辣醬,口味偏重甜一些。肉圓皮十分彈嫩滑溜,口感相當好,內餡瘦肉扎實,有著五香粉的香氣,筍絲軟嫩,倒是比一般常見的筍丁要來的好吃。

石頭肉圓
地址:新北市板橋區文化路二段410巷11號
電話:02-22512473

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