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在嘉峪關,小馬烤肉館好像頗有名氣,至少我在google的時候,有人推薦,其實在嘉峪關找好吃的並不容易,因為嘉峪關畢竟不是很發達的城市,大眾點評網上關於嘉峪關的點評,可以說是完全沒有,所以只能瞎子摸象,看到什麼就吃什麼。

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從建設路夜市一路走過來,看到這家露天的烤肉店,晚上的嘉峪關很舒服,看著夕陽西下,藍天白雲的天空,想說該來吃點宵夜了,在這裡時間很錯亂,看著還亮著的天空,其實已經晚上九點多了。

跟服務員要了菜單,上面都沒寫價錢,只能用問的,幸好也不是很貴。

烤羊腿

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我把價錢弄丟了,記得這烤羊腿是十元,烤羊腿的形狀非常特別,一根大羊腿骨,上面的腿肉被切成一條一條的,很像蘇州的松鼠桂魚,涮上辣醬和辣椒粉、孜然粉碳烤,非常的辣,肉的話則是表皮有點焦硬,肉質還算軟,不過有點焦苦味。

烤雞翅

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雞翅是二節翅的部位,雞皮烤得非常香脆,但同樣也非常辣,但是雞翅肉非常柔嫩,這是我覺得最好吃的烤肉。

羊肚、牛蹄筋、五花肉、瘦肉

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這家烤肉很特別的是,她的烤肉都是家了大量的辣醬去烤,與一般西北的灑香料乾烤的方式不同,所以烤肉吃起來也比較濕潤,但是辣醬非常的辣,又鹹又辣,不敢吃辣的人吃了一定受不了,連我吃了都覺得太辣,加上辣醬實在加太多,有些肉串吃下去就好像在吃辣醬一樣,沙沙的口感,並不是很好,肉質都一般般,有點乾硬,羊肚的羶味頗重,不是很喜歡,不過牛蹄筋倒是QQ的很好吃,不過太辣了,吃到有點吃不出肉本身的味道。

其實這家烤肉我是覺得普通,不過在戶外座位坐著,在夕陽晚風吹拂下吃燒烤,是還蠻舒服的。

小馬烤肉館
地址:甘肅省嘉峪關市新華中路農業銀行對面巷子裡(建設路夜市裡)


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