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花娘小館是我多年前就想來的小館子,記得前兩年生日時,本來與兩位友人打算來花娘小館慶生,沒想到生意太好,預約不到位子,只好在旁邊的啤酒餐廳將就將就。之後就再無機會來花娘小館,事隔多年,我一直沒忘了想來花娘小館的心事,於是約了當兵認識的弟兄一起來。

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說來好笑,會很想來花娘小館的原因之一,便是被這家的店名所吸引,總覺得花娘兩字很誘人,很喜歡這兩字。

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花娘小館賣的是川菜,每道菜約在200至300元之間,份量不大,蠻適合幾個朋友間的小聚餐。

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店內氣氛溫馨,讓我想起在上海吃的小白樺酒家。

老皮嫩肉$180

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我吃川菜館總有幾道菜是必點的,老皮嫩肉就是其中一樣。蛋豆腐炸得外皮皺老,內在滑嫩,淋上點增添鹹甜的醬汁。是道簡單卻非常美味的菜。

辣子雞丁$230

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宮保雞丁吃膩了,改吃辣子雞丁。不同於宮保,這道菜是辣椒乾炒的,吃起來爽辣爽辣,雞肉有嚼勁不乾澀,十分下飯。

水煮牛肉$260

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自從在上海的渝信川菜吃過水煮牛肉後,之後到川菜館就必點這道四川名菜。水煮牛肉看菜名彷彿不是道辣菜,但其實它是紅通通又香又麻又辣的一道菜。花娘的水煮牛肉顏色鮮紅豔赤,灑滿了辣椒乾粉,看似很辣,但吃起來卻是還好,並不會難以入口。使用的是牛肉薄片,口感略硬了些,也沒那麼入味,這是比較讓人失望的一點。

溜肥腸$250

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看菜名便猜這道大腸應是加了醋來烹調,果不其然,嚐起來果有酸醋味,十分爽口。肥腸口感軟嫩,帶點酸味,且十分入味不膩口,令我們眾人讚賞的一道菜。

冬瓜火腿蛤蜊湯$240

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雖說是火腿湯,但我卻沒有看到火腿,倒是看到了番茄。這道湯品十分清爽,有著冬瓜的甜味,恰好解解吃川菜的麻辣。是說對我來說,花娘小館的辣度頗低,我一點兒也不覺得辣,但同行的朋友卻有人覺得很辣,每人對辣的接受度不同。花娘小館的菜量都不大,是比較適合食量不那麼大且人數約三四人小聚餐的小館子,若多點人來的話,可能就得多點幾道菜才夠吃了。

花娘小館
地址:台北市敦化北路165巷15號
電話:02-27184469

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