柔藍食單

 

友人前陣子去東京旅遊，說沒時間去自由之丘吃舒芙蕾很扼腕，當慣了好人的我就帶她來咖朵咖啡吃舒芙蕾，這次來的是二店，二店跟一店相較，多了熱蛋糕這項甜點。兩家店的生意都很好，週末沒訂位不容易吃到。

 

熱蛋糕看起來跟某些店的後鬆餅類似，與舒芙蕾相同，製作時間都比較長，得等一會兒。咖朵二店也有低消一杯飲料的限制，個人比較不喜歡這種規定。

卡布奇諾＄130

 

 低消一杯飲料，點了杯卡布，味道溫潤不苦，牛奶溫度適中，還算不錯。

咖朵熱蛋糕＄240

 

熱蛋糕搭配香蕉，佐料有蜂蜜奶油、糖漿與草莓雪酪，看起來挺誘人的。

 

熱蛋糕厚度大約三公分吧，口感十分濕潤軟綿，帶著淡淡的蛋香甜味，風味挺不錯，是個人喜歡的滋味與口感。蜂蜜奶油本身沒什麼甜味，沾點楓糖漿吃味道更好。兩塊熱蛋糕份量扎實，吃完之後還真挺有飽足感。

熔岩巧克力＄200

 

友人點了舒芙蕾，我們怕不夠吃，又加點了一份熔岩巧克力，這種甜點倒不難見。

 

熔岩為名的甜點最誘人的就是刀子切開的一剎那，裡頭半融化的巧克力流出來的樣子，視覺效果相當好。這道甜點外頭是表面烤得有點焦脆的巧克力蛋糕，裡頭鬆軟包裹著濃膩的巧克力漿，微苦微甜的蛋糕體配著溫熱的可可香氣濃重的巧克力，風味甜蜜。不過最好還是配杯無糖咖啡或茶飲，免得太過甜膩。
 

Caldo Cafe 咖朵咖啡二店
地址：台北市敦化南路一段190巷16號
電話：02-27218895

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