柔藍食單

 

吃貨友人回台中家鄉，跟我說他訂了南投的Hero Restaurant，本來我也想搭高鐵下去吃一餐，可惜我當日有約，只好作罷。但還是請友人幫忙帶了英雄朱古力的蛋糕回來，嚐嚐味道。

法蘭斯。朱古力＄450

 

長方形的巧克力蛋糕，非常扎實，不太好切。老闆很堅持地交代了切法，要先從直的切三刀，切成三個長條，接著按兩指寬度橫著切開，如此便成了三塊小方塊的巧克力蛋糕，他說這是最佳尺寸。此外還有三種吃法，建議我們每種都試試看，一種是直接吃；第二種是烤過再吃；第三種是烤過加熱配個冰淇淋吃。不過都太搞剛了，我只有試試直接吃的吃法。

 

乍看之下還真有點像黑糖糕的法蘭斯巧克力，扎實的巧克力蛋糕體中混合的巧克力塊，因此吃的時候除了鬆香的蛋糕之外，還帶著硬實的巧克力口感，味道甜中帶苦，不致於過甜顯膩。但看到了裡頭的巧克力，可以體會老闆耳提面命說一定要三種吃法都試試的用心。想必烤過加熱後的蛋糕，裡頭的巧克力會融化，這樣吃起來的口感應該會比冰涼的時候更為溫潤可口。只是我懶得搬烤箱上來烤，不然烤過的口感與味道或許會更上一層樓。
 

英雄朱古力
地址：南投市藍田街20號
電話：0928-001804

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