從池袋搭地鐵回去,在淡路町下車後,走回淺草橋的路上經過高架橋下,看到了這家串燒店,價格也不算太貴,便進來點個幾串當消夜。
高架橋底下常常會有居酒屋之類的店。
店裡沒什麼客人,我看這條路晚上似乎也沒什麼人經過。
雖然菜單都是日文,不過還是有些漢字可以猜是什麼。
招待的小菜。
とり軟骨串¥150、とり皮串¥150、豚トロ串¥105、手羽先串¥150
點了四串,雞翅、豬toro、雞皮和雞軟骨丸子。這家店標榜的是鹽烤,所以串燒都沒有涮醬,僅用鹽調味而已,這正好符合我的口味。雞翅的皮烤得十分香脆,可惜肉有點乾硬。豬toro我想應該是豬頸肉吧,厚切的口感非常彈脆,肉汁香甜。雞皮也烤得很脆,彷彿油炸過一樣,挺難得吃到用烤的還那麼脆的雞皮。最後的雞軟骨,我看菜單上寫的本以為只有軟骨,沒想到是雞肉丸子中包入雞軟骨,雞肉丸子鬆軟的口感中帶有軟骨的彈脆,相當特別。
串焼き いづも(秋葉原店)
地址:日本國東京都千代田区神田須田町2-7 JR高架下
電話:050-58157177
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