柔藍食單

 

宵夜時段來到道頓堀，每次來大阪幾乎都會來此尋覓宵夜，其實也有點膩了，不過這裡的店家開的晚，想吃宵夜的話，來此是最方便的選擇。

 

道頓堀最多的就是章魚燒，不過這次不再打算吃章魚燒了，之前吃過好幾家。一蘭拉麵也是熱門選擇之一，不過以前也吃過。

 

 

走進小巷弄之中，找了一家在tabelog上評價不錯的すし処 錦，進來吃份壽司作為宵夜。

にぎり 上¥2800

 

點了一份上的握壽司，價格卻是未稅價，加了稅後3220，七貫壽司，實在不便宜。七貫有鰻魚、蝦子、鮭魚卵、花枝、鮪魚腹肉以及兩款白肉魚。

 

 

兩貫白肉魚的筋比較多，口感比較彈脆，但還算鮮甜；鮭魚卵軍艦味道頗淡，難得醃漬的不是很鹹。蝦子搭配柳橙片，個人覺得這貫表現最差，兩者並不是很適合的組合。鰻魚則是一般，花枝口感比較韌一些。

 

其實七貫裡頭最貴的應該就是貫鮪魚腹肉，油脂十分漂亮，呈現粉嫩微白的顏色，一入口就在嘴中化開，油潤香甜。七貫裡最滿意的就是這貫了，其他則是感覺一般。

すし処 錦
地址：大阪府大阪市中央区千日前1-7-6
電話：06-62112611

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