柔藍食單

 

搭乘香草航空的紅眼航班，三點上飛機，七點到東京。在機場排隊過關、買票花了一個多小時的時間，心裡迫不期待想飛奔到築地。好不容易買到車票，一上車就帶著直奔築地市場，餓了一晚，先來個丼飯再說。

 

 

第一餐先吃築地外市場的又こい家，鮪魚專賣店，也是海鮮丼飯專賣店。

 

這家點餐非常方便，跟拉麵店一樣，用自動售票機購買，所以只要先看好外面的菜單圖片，然後再投錢買票，票交服務人員即可。

 

北海ぶつこみ丼¥1800

 

要吃海鮮丼果然還是要來東京築地吃最過癮，一整碗丼飯滿滿的海鮮料，這碗丼飯使用的食材有蟹肉、海膽、鮭魚卵以及大量的鮪魚，使用的飯是溫米飯，煮的較黏一點。蟹肉非常地甜與多汁，鮪魚相當新鮮，但感覺是隨便切切的大塊肉，吃起來比較粗糙一點，大塊肉吃多了口感畢竟也有些膩。

 

鮭魚卵醃漬的不會太鹹，與蟹肉的甜剛好形成互補，最後是最期待的海膽，海膽顆粒完整，而且嚐起來絲毫感覺不到明礬味，在口中慢慢融化出濃甜的風味來，十分令人滿意。

又こい家 築地店
地址：東京都中央区築地4-8-7
電話：03-35417311

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