下午來到高山古街，古街裡不少賣飛驒牛小吃的小舖，大多以串燒、握壽司為主，其中人氣最高的就是這家こって牛 ，小舖門口排了不少人。

 

 

 

共有四種壽司可以選擇，價錢不算很貴。

 

お得な 三種盛り¥900

 

點了三種壽司組合，都是使用飛驒牛。比較有趣的是拿來放壽司的容器是一片仙貝，所以吃完壽司之後，底下的仙貝也能吃掉。三罐壽司都炙燒過，一貫是軍艦，微炙過的牛肉丁，上面加上一顆小蛋黃，口感挺滋潤香甜。

另外兩貫是握壽司，不同的地方在於佐料，一個用竹炭鹽，另一個則是薑末與醬油。醋飯微溫，不過很黏軟，特別是沾粘著底下的仙貝不放，拿起壽司時，底下很多米飯都黏在仙貝上。醋飯姑且不論，牛肉的滋味相當好，柔軟多汁又甜美，不愧是日本牛肉，隨便路邊買的品質都不錯。
 

飛驒 こって牛
地址：岐阜県高山市上三之町34
電話：0577-37-7733


高級旅館(NT$3000~10000)
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◎飯山花扇別邸旅館
◎飛弹廣場飯店
◎Wa no Sato Ryokan
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中價位旅館(NT$1500~3000)
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