午餐不知道要吃什麼,隨手炒了個年糕。
材料:
寧波年糕
豬肉絲
香菇
洋蔥
乾辣椒
蒜頭
青菜
乾蝦米
首先爆香蒜頭辣椒,將蒜頭拍扁,乾辣椒切開後,放入鍋中,用小火爆香,等蒜頭香味出來後,把蒜頭拿出。
洋蔥切條、香菇切片、青菜切段。
接著鍋中加入洋蔥、乾蝦米炒香。
加入肉絲炒至半熟。
倒水入鍋中煮開後,加入年糕拌炒,並且加鹽調味。
等年糕燜軟了後,起鍋前加入香菇和青菜拌炒至熟即可。
年糕這種東西真是隨便炒隨便好吃!
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