柔藍食單

 

這次旅行的目的其實不在東京，而是想來東京周圍的小城市，上次來東京的時候，主要往湘南一帶去，雖然也去了東京北方的小城川越，但也僅此於川越一地。一早在築地用完早餐後，從東京車站搭乘新幹線，不用一個小時就到達了以餃子聞名的宇都宮，據說這座城市有80幾間餃子店。日本的餃子就是台灣的煎餃，以鄉民的話來說，宇都宮就是個雖敗猶榮的城市，它充滿了日本的四海遊龍。(不好笑)

 

來宇都宮其實只是路過，待會還要去日光，趁著等車的時間，來到車站斜對面的宇都宮餃子館，這家餃子館是連鎖店，宇都宮車站附近就有好幾家，我來的這家是站前中央店，走出車站就能見到，門口還有一個餃子健太的石像吉祥物。

 

 

提供的沾醬與我們倒是沒什麼不同，老三樣：醬油、白醋與香油。除此之外還有辣油與胡椒。

  

偶然看到店裡掛著一幅字，竟然是我們最熟悉的好吃不過餃子，好玩不過嫂子(誤)，果然SOD都是真的，日本人果然專業（咦？）不扯些五四三的，這句北方俗諺記得應該是「好吃不過餃子，舒服不過倒著」，可是這裡的卻是「好吃不如餃子，舒服不如例子」餃子可以理解，但是例子是什麼意思？完全無法理解。

健太餃子¥300

 

點了一份店內招牌的健太餃子，一份有六個煎餃，價錢倒是不貴。健太餃子的餃子皮比較薄嫩，咬起來幾乎沒什麼餃子皮的口感，輕輕薄薄的，底部煎的微微焦脆。

 

內餡則是豬肉與大量高麗菜，因此高麗菜的口感非常爽脆，每咬一下都能感受到菜的脆度，反而肉餡薄弱了些。雖然是煎餃，可是煎的絲毫不油膩，內餡也還帶著些湯汁，若作為早點來吃，其實是相當不錯的選擇。

宇都宮餃子館 中央店
地址：栃木県宇都宮市駅前通り3-1-5 つちやビル １F
電話：028-6371000

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