這次旅行的目的其實不在東京,而是想來東京周圍的小城市,上次來東京的時候,主要往湘南一帶去,雖然也去了東京北方的小城川越,但也僅此於川越一地。一早在築地用完早餐後,從東京車站搭乘新幹線,不用一個小時就到達了以餃子聞名的宇都宮,據說這座城市有80幾間餃子店。日本的餃子就是台灣的煎餃,以鄉民的話來說,宇都宮就是個雖敗猶榮的城市,它充滿了日本的四海遊龍。(不好笑)

 

來宇都宮其實只是路過,待會還要去日光,趁著等車的時間,來到車站斜對面的宇都宮餃子館,這家餃子館是連鎖店,宇都宮車站附近就有好幾家,我來的這家是站前中央店,走出車站就能見到,門口還有一個餃子健太的石像吉祥物。

 

 

提供的沾醬與我們倒是沒什麼不同,老三樣:醬油、白醋與香油。除此之外還有辣油與胡椒。

  

偶然看到店裡掛著一幅字,竟然是我們最熟悉的好吃不過餃子,好玩不過嫂子(誤),果然SOD都是真的,日本人果然專業(咦?)不扯些五四三的,這句北方俗諺記得應該是「好吃不過餃子,舒服不過倒著」,可是這裡的卻是「好吃不如餃子,舒服不如例子」餃子可以理解,但是例子是什麼意思?完全無法理解。

健太餃子¥300

 

點了一份店內招牌的健太餃子,一份有六個煎餃,價錢倒是不貴。健太餃子的餃子皮比較薄嫩,咬起來幾乎沒什麼餃子皮的口感,輕輕薄薄的,底部煎的微微焦脆。

 

內餡則是豬肉與大量高麗菜,因此高麗菜的口感非常爽脆,每咬一下都能感受到菜的脆度,反而肉餡薄弱了些。雖然是煎餃,可是煎的絲毫不油膩,內餡也還帶著些湯汁,若作為早點來吃,其實是相當不錯的選擇。

宇都宮餃子館 中央店
地址:栃木県宇都宮市駅前通り3-1-5 つちやビル 1F
電話:028-6371000

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