柔藍食單

 

許久不見的大學同學聚會，約了學姊想吃的居酒屋，於是又來到條通裡的小鶴小料理，小鶴的位置比較幽靜，蠻適合老朋友聚餐聊天。

 

開胃小菜，蔬菜豬肉煮。

炸雞塊＄180

 

這次的炸雞炸得不錯，表皮酥硬，裡頭的雞肉鮮嫩多汁，略帶酒香。

明太子茶泡飯＄120

 

填肚子的茶泡飯一早就送上，吃完這一碗很快就有飽足感。小鶴的茶泡飯做得不錯，溫潤有味的柴魚湯頭配上米飯與鹹香對味的明太子十分順口。

菠菜炒蛋＄150

 

依然是結成球狀，雞蛋與菠菜均勻混合的菠菜炒蛋，雞蛋滑嫩配著菠菜吃，十分清爽的一道小菜。

可樂餅＄180

 

麵衣酥脆，包裹著綿軟的馬鈴薯泥，口感不錯，不過裡頭的料感覺就只有馬鈴薯，好像吃不太出有其他料。

小鶴海鮮沙拉＄250

 

相當豐盛的海鮮沙拉，除了美生菜、海帶芽、水菜、花椰菜、番茄、洋蔥等蔬菜之外，還用了干貝、鮭魚卵、蝦子來點綴，調味上應該是加了芥末子醬，還能見到一點一點的芥末子。

雞肉串（2支）＄80

 

帶皮腿肉串，今天烤得比較沒那麼脆，不過雞肉還是相當鮮嫩多汁，非炭火燒烤，火候比較容易掌握。

鹽烤鯖魚＄200

 

魚皮烤得香脆不苦，魚肉則鹹香也頗為多汁，是下酒良伴。

雞翅（2支）＄80

 

鹽下得重，皮烤得脆，吃起來有點像鹹酥雞翅，也是下酒不錯的選擇。

鮪魚蔥捲＄250

 

今天的鐵火捲捲得比較不漂亮，鮪魚泥吃起來似乎也沒上次那麼滑膩，口感比上次吃的差了一點。

爐筍培根（2支）＄80

 

略微普通的培根捲蘆筍，吃起來沒什麼特別的，就是培根捲蘆筍而已。

鹽烤松阪豬＄200

 

最後一道菜，薄切的鹽烤豬頸肉，肉質緊實有彈性，邊緣帶點焦硬感，配酒也不錯，不過送上來的時候，溫度不是很夠，吃起來有點涼。
 

小鶴小料理
地址：台北市林森北路159巷38號
電話：02-25637808

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