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這家碳烤其實是之前爆紅的員山本店所開的分店,相較於員山本店的攤子,泰山店的是店面,不過沒什麼裝潢,看起來就像住家一樓騰空,放幾張桌椅就營業的樣子。

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生意非常好,得先領取號碼牌排隊,門口即為碳烤區,有兩個烤爐,一邊負責烤海鮮,另一邊則是肉類或是其他。

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碳烤的價格都不貴,種類挺多。

澎湖牡蠣$100

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一份七顆的澎湖牡蠣,是每一桌幾乎都會點的。

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打開蚵蓋,肥嫩飽滿的牡蠣,滋味鮮美,帶有天然的海洋鹹味,口感滑嫩,非常甜美新鮮。不過與本店所看到的牡蠣相比,似乎是小了一點。

A級牛小排$80

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醃漬過再烤的牛小排,吃起來已有味道,薄片又半熟的口感,味道尚可。

雞翅$10、牛腩串$25

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雞翅採用二節翅的部分,雞皮烤得香脆,但吃起來有些略乾,倒是有濃濃的炭燒味。牛腩還算不錯,挺有嚼勁,且價錢便宜。

雞腿排$60

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去骨的大雞腿排,同樣是把皮烤得十分香脆,但吃起來就是有些乾,卻是挺有炭香味,肉質也是偏向緊實厚實的口感,份量頗多,吃完有些飽食感。

嘉澎碳烤澎湖牡蠣(泰山店)
地址:宜蘭市泰山路11號
電話:0917-879276

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