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清明連假來了台南,又是吃喝之旅,可惜雨紛紛的季節裡,印象中不常下雨的台南,還是斷斷續續下著忽大忽小的雨。這次是搭乘客運南下,在兵工廠下車一路走到住宿處,沿路看到什麼就吃什麼,首先入目的是西羅殿牛肉湯。

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西羅殿是祭祀廣澤尊王的廟宇,分屬道教。以前西羅殿就在神農皆附近的風神廟對面,現在搬遷來公園南路。

牛肉湯$100

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點牛肉湯附上一碗肉燥飯,很標準的台南吃法,只可惜肉燥不是牛肉,而是豬肉。西羅殿的牛肉湯十分清澈,沒什麼油花,湯頭甘香清甜。牛肉則是切得較厚些,有些細碎,以瘦肉為主,口感較薄片來得有嚼勁,肉也比較熟一點,一上桌就幾乎全部變熟色,沒那麼粉嫩,卻也不老硬。

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肉臊飯是豬肉肉臊,幾乎都是帶皮肥肉,沒什麼瘦肉,吃起來的口感自然比較肥膩,略鹹些的醬味很是下飯,但就是肥肉太多,實在有些膩口,一小碗便足夠,兩碗就吃不消了。

西羅殿牛肉湯
地址:台南市公園南路98號
電話:06-2294056

 

中高價旅館(NT$3000~10000)
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中價位旅館(NT$1500~3000)
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