週六與朋友共進晚餐,本來我說想去民生社區吃香港大排檔,結果朋友提議就近吃隆記。心想也好一陣子沒來隆記了,人在西門町離隆記的確也近,那就吃隆記吧。

 

人到隆記的小巷,便被巷子裡的人潮嚇到,生意真好,而且外頭排隊的都是老人家。雖然在台北街頭常常見到餐廳排隊,但大多是年輕人,第一次見到這麼多老人家排隊,這也太辛苦了吧。

 

前兩次來隆記都是點盆頭菜,西門町這一帶有好幾家上海江浙小館提供盆頭菜,光是貴陽街就有三家小館。

 

 

 

 

點完菜後,先去櫃檯要了幾盤盆頭菜,分別是雪菜百頁、烤麩、油燜筍以及百頁卷肉。個人頗喜歡隆記的百頁卷肉,豆皮軟嫩包著如獅子頭軟嫩的絞肉,滋味清淡清爽;烤麩則是甜軟,但今天的吃起來好像有點油味?雪菜百頁則帶點辛嗆,吃起來像芥菜,油燜筍味道帶甜,個人覺得隆記的油燜筍做的一般。

 

隆記的醉元寶應該是我最喜歡的盆頭菜吧,帶著淡淡紹酒味,豬皮脆嫩帶著腳筋的彈性,而且豬腳處理的乾淨,一根毛也沒有,相當漂亮。

三蝦豆腐$240

 

店裡阿姨推薦我們的三蝦豆腐,用蝦籽、蝦油以及蝦仁炒的豆腐,蝦仁蝦味濃郁,但是蝦味沒煮進豆腐裡,豆腐應該沒先用水煮過,豆味夾生,個人比較不喜歡這一味。

菜飯(小)$30

 

今天的菜飯煮的特別濕軟,菜味也沒煮進飯裡,比前兩次來吃到的差了點。

砂鍋醃鮮$380

 

不知道是不是人太多了,菜出的快,看這鍋砂鍋醃篤鮮的湯頭色澤,便覺得煮的火候不夠,湯色顯濁但並不濃郁,喝起來欠了火候。內有百頁、鹹肉、五花肉與筍子,鹹肉有點油耗味,不知道是不是太忙沒有先煮後蒸來處理鹹肉,急就章地直接煮湯。總之,今天來隆記對於現炒的熱菜實在有點失望,是生意太好的關係嗎?所以品質無法兼顧,還是真的如網友所說隆記已經不如以往了?看來還是盆頭菜的味道比較不會出錯,人多的時候還是點些盆頭菜吃就好,比較保險。
 

上海隆記菜飯
地址:台北市延平南路101巷1號
電話:02-23315078

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