IMG_3502.JPG  

福州以小吃聞名,許多著名小吃都是台灣人不陌生的,因為在台灣也很常見,就像是肉燕,在台灣也叫扁燕,在中南部比較常見,例如二林的名店李振輝,就是賣扁燕出名的。

IMG_3495.JPG  

同利是福州的肉燕老店,在三坊七巷一帶有兩家店,一家在林則徐紀念館對面,是老店,環境比較髒舊些;另一家分店在三坊七巷裡,南后街上,舖子比較新。

IMG_3497.JPG  

主要賣的小吃僅有肉燕、燕絲和魚丸三樣。

肉燕 燕絲¥10

IMG_3504.JPG

IMG_3505.JPG  

肉燕雖然看起來像餛飩、扁食,可其實是不同的食物。肉燕的皮使用的是豬後腿肉打成肉泥混入地瓜粉製作而成,色澤清白、薄可透光。嚐起來的口感不像麵皮那般柔軟,還是帶有彈性,微微脆感。肉燕個頭不大,內餡以三層肉、蝦與蛋為配料,口感彈嫩滑溜,鮮香十足。而燕絲其實就是用來包肉燕的肉皮,切條後煮成,看起來就像麵條一般,頗有魚麵的意味。可單吃皮自然沒有包餡的好吃,下次還是點純肉燕吃的才過癮。

同利肉燕老鋪
地址:福建省福州市南后街23號

Agoda 福州推薦住宿
福州阿波羅大酒店@鼓樓區
福州四季如春大酒店@鼓樓區
沐思城市酒店@鼓樓區
福州中庚喜來登酒店@台江區
摩登世家快捷連鎖酒店福州汽車南站店@鼓樓區
福建銀河花園大飯店@鼓樓區
福州索菲斯屏山酒店@鼓樓區
福州名城豪生大酒店@台江區
福州最佳西方財富酒店@鼓樓區
福州財富品位酒店@鼓樓區
福州萬達威斯汀酒店@台江區


檢視較大的地圖 

延伸閱讀:
[食記] 福州 牡丹大酒樓
[食記] 廈門 榮譽海鮮大酒樓
[食記] 廈門 榮記魚粥
[食記] 廈門 將軍府大酒樓
[食記] 廈門 南普陀寺素齋
[食記] 廈門 小眼鏡排檔
[食記] 上海 蘭心餐廳
[食記] 上海 上海姥姥家常菜館
[食記] 上海 小白樺酒家
[食記] 上海 Jean Georges
[食記] 福州 牡丹大酒樓
[食記] 廣州 銀燈食府
[食記] 廣州 唐苑酒家



 

 

香港
香港
370間住宿選項
澳門
澳門
62間住宿選項
北京
中國大陸
1008間住宿選項
上海
中國大陸
1036間住宿選項
杭州
中國大陸
454間住宿選項
廣州
中國大陸
665間住宿選項
廈門
中國大陸
411間住宿選項
成都
中國大陸
338間住宿選項
深圳
中國大陸
582間住宿選項
西安
中國大陸
302間住宿選項
南京
中國大陸
254間住宿選項
蘇州
中國大陸
265間住宿選項
武漢
中國大陸
140間住宿選項
重慶
中國大陸
137間住宿選項
烏魯木齊
中國大陸
20間住宿選項
敦煌
中國大陸
15間住宿選項
合肥
中國大陸
118間住宿選項


arrow
arrow
    文章標籤
    肉燕 小吃 福建 福州
    全站熱搜

    苦蓮 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()