柔藍食單

 

很久以前來北投的時候，經過西安街看到了一家新婦海南雞飯，看店面就像個普通的便當店，當時本來有意想進去試試，可忘記了為什麼沒去。過了幾年，最近想起了這家店，週末午後來北投走走，午餐就來此解決。

 

從第一次見到新婦這個店名，我就一直在猜想這是指新加坡媳婦呢？還是說是新移民媳婦？還是說其實是我自己想太多？

 

新店面的空間好像比舊店來得大，不過我記得基本裝潢差不多。餐點的部份就是海南雞、貴妃雞還有肉骨茶等星馬常見的吃食。

海南雞腿＄75

 

吃海南雞我一樣不愛點套餐，也就是像台灣便當那樣一樣主食搭配三樣蔬菜，我只愛點份雞肉配碗雞飯，在新加坡、馬來西亞的海南雞飯便是如此單純，不過台灣的飲食習慣就是要配幾樣炒菜，就像香港的燒臘飯到台灣變成燒臘便當一樣，在地化的顯現。不過我還是喜歡單純，點了一份海南雞腿，這雞肉用的應該是肉雞，肉質偏軟，雞皮滑溜，淋上鹹甜的雞汁，滑膩可口，畢竟是雞腿，口感自然是不差。

雞飯＄15

 

新婦的雞飯比較像是用陳米煮的，水份較少，口感較乾，雞油香氣明顯，但口感不油膩，呈現比較鬆散的狀態，個人是覺得乾口了點。
 

新婦海南雞飯
地址：台北市士林區德行東路193號
電話：02-28365160

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