柔藍食單

 

在台中吃完飯之後，與朋友不知該去哪閒晃，跑到霧峰的光復新村走走。逛完之後，朋友推薦去草屯吃肉圓，於是驅車前往。

 

肉圓李是草屯當地的名店，台中中部大概是肉圓的盛產地，有諸多名店，最出名的當然就是彰化的肉圓，而彰化各地的肉圓又有所差異。例如彰化市和北斗鎮的肉圓就不太一樣，肉圓這項台灣特有的小吃，其實是源自於賑災的食物，相傳是由清朝北斗地區的范萬居發明，肉圓的歷史之前曾經談過，這裡不再贅述。

 



肉圓李的肉圓也是油炸作法，但比較特別的是也有賣涼圓，這涼圓不是包豆沙餡的那種甜食涼圓，而是涼的肉圓。之前曾經在台中第二市場吃過一次，好像除了中部，我不曾在外地見過涼圓，可能也是中部獨特的肉圓吃法。

涼圓$25

 

涼圓的價錢比肉圓便宜一點，是因為不用一直油炸嗎?與肉圓一樣淋上一堆醬料，甜辣醬與醬油，我總覺得中部人用餐好像習慣加一堆醬料吃，我每次在中部吃小吃，總是看到當地人什麼都要加醬，辣椒醬、甜辣醬之類的，其實我個人是不太愛加醬料。

  

涼圓顧名思義就是吃涼的肉圓，不過肉圓李的涼圓尚帶點微溫，不盡然全冷的，表皮軟潤有彈性，內餡則是瘦肉與筍乾，帶點甜味，不過主要全都是醬油與甜辣醬的味道。涼圓的好在於不像肉圓那般油膩，而且炎炎夏日吃涼圓，比肉圓容易入口，也比較清爽。不過涼圓好像真的只有在中部見過，不知道北部有沒有賣?這大概也不是說把油炸肉圓放冷就是涼圓，炸過的肉圓放冷只會很油膩很難入口罷了。

肉粽$30

 

除了肉圓之外，朋友也推薦肉粽，這是標準的南部粽，米粒煮得軟糊，而且跟肉圓一樣淋上一大堆醬料，都不知道是在吃醬料還是肉粽。其實我吃肉粽不喜加醬，喜歡吃單純的粽香原味。不過這裡的肉粽做的是不錯，米粒軟綿，而且沒包花生，只包了香菇與豬肉，豬肉以瘦肉為主，沒什麼肥膩，自然整顆肉粽吃起來也不油膩，比較清爽一點。

肉圓李
地址：南投縣草屯鎮中正路893-1號
電話：04-92320330

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