柔藍食單

 

玉里最出名的小吃就是與地名同名的玉里麵，好像玉里的麵店幾乎都會賣玉里麵，儘管我覺得玉里麵就是普通之極的麵，但是來到玉里，好像除了玉里麵之外，也沒什麼特別的。所以從玉里回台北前，還是先吃了一碗玉里麵充飢。

 

火車站前的張太太美食是朋友推薦的玉里麵店，據說是他吃過最喜歡的。

玉里麵(乾)$50

 

上次來玉里隨便找了一家店吃玉里麵，當時吃的是湯麵，這次改吃乾麵。一碗麵送上來，從外觀看起來，黃麵加上肉燥以及韭菜、豆芽，這不就是一碗普通的乾麵嗎?據說玉里的麵食歷史是來自於日本殖民台灣時期，把拉麵文化帶進玉里。光復之後，一位福州師傅來台在玉里擺攤賣麵，他所賣的大麵受到當地的歡迎，因此得名為玉里麵。這種地方小吃的由來大多差不多，如同池上便當、福隆便當。不過張媽媽的玉里麵煮得還不錯，一般黃麵煮的乾麵，麵條再次加熱後總會偏軟，但這家的黃麵吃起來還是挺有彈性，配著滷肉，味道頗香，也算是不錯的地方小吃。
 

張太太美食
地址：花蓮縣玉里鄉光復路157號
電話：03-8880796

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