柔藍食單

 

最近看到強打的HEBE代言的新竹觀光廣告，裡頭有內灣老街，想著好像很久沒去內灣了？也好像很久沒有騎機車出遊，洽逢一個風和日麗又沒事的週末假日，騎上機車從板橋出發，台三線一路到內灣，一個多小時就到了，好久沒做這種事，彷彿回到高三，歲月不饒人。

 

 

幾年沒來內灣，老街與印象中的不太一樣，網友說更商業化了，我看著寫著內灣特色商圈的招牌，人家都說商圈了，能不商業化嗎？但我覺得也不能怪老街商業化，畢竟不商業一下，那老街永遠是沒人來的老街，商業化有好有壞，就看個人怎麼想了。週末的內灣還是蠻多人的，來之前也沒有多做功課，隨便找了家看起來還行的客家小店吃飯，門口還有HEBE的立牌，現在整個內灣都被HEBE佔據了，到處都能見到她的身影。

 

內灣這裡的店大多賣客家菜，每家店的價位與菜色大同小異，我想吃起來應該也差不多吧。

脆皮油雞（小）＄100

 

油雞幾乎每家客家小館都有，前陣子在三峽的阿爸的客家菜才吃過，不過內灣這裡標榜的是脆皮，應該就是在煮完雞肉之後泡冰水，使雞皮緊縮，吃起來自然帶點脆感。這裡的油雞油下的不多，口味比較清爽，但也少了一點油香，用的是去骨雞腿肉，大概就是一隻雞腿的量，非肉雞，肉質扎實彈嫩。吃客家油雞，我最喜歡的就是加桔醬，尤其油雞本身比較油膩，沾了酸甜的桔醬之後，頓時解了油膩，滋味更好。

苦瓜鹹蛋＄100

 

曾經我以為苦瓜鹹蛋是台菜，常在熱炒店見到，不過這道菜貌似是客家菜。苦瓜切薄片與蒜頭、蔥花及帶著蛋白的鹹鴨蛋拌炒，鹹蛋白切成丁狀，蛋黃應該是炒成泥混著苦瓜，苦瓜不苦帶點甘味，尤其是鹹蛋的鹹香能提起苦瓜的甜味，只是畢竟比較油一點，吃多易膩。

湯圓＄60

 

鹹湯圓簡直就是客家小吃的代表，不過我有些嗜甜的友人直說不能接受湯圓做成鹹的，就像豆花不能做鹹的一樣，我向來是認為這些食物做鹹的不比甜的差，畢竟我愛吃鹹食。香菇、油蔥、肉絲與韭菜構成的古早味鹹湯配上一顆顆小白湯圓，軟糯的口感配著鹹湯味，個人喜歡鹹湯圓勝於甜湯圓，當然更愛的是鮮肉元宵。

利興飲食店
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路16號
電話：03-5849201

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