柬埔寨位於越南與泰國中間,不知道是否因為如此,在飲食上似乎也受到兩國的影響,加以柬埔寨與越南一樣曾經被法國殖民過,除了許多殖民地風格的建築之外,似乎也遺留下不少歐洲飲食習慣,像是法國麵包。

 

騎著自行車來到國道六號上的168柬式麵包店,其實市區裡好像也有一家相同的店,應該就近在市區裡的店吃吃就好。

 

這裡也有賣包子,白色的包子不稀奇,但綠色的包子還真沒見過,不知道包什麼料。

 

 

菜單有英文與柬文,一樣都以美金計價,柬埔寨這個國家用美金反而比柬幣好用。

Angkor Beer$1

 

未成年請勿飲酒

吳哥啤酒,這是柬埔寨的國酒吧,到處都可以見到他的商標,之前在路上一直餐廳招牌上掛著Angkor Beer的招牌,當時沒注意看是啤酒的招牌,還想說為什麼每個店都有個Angkor的招牌。至於吳哥啤酒好不好喝,個人覺得就是啤酒,沒有什麼特別之處,還算順口不苦。

Bread with Pata$2

 

法國殖民越南帶來了法國麵包,此後越南多了樣庶民小吃,法國麵包三明治,沒想到在柬埔寨也能見到,不過柬埔寨的法國麵包與越南又有點不同,主要表現在餡料。Pata即是肉醬,麵包送上後,一長棍麵包切成兩段,裡頭抹上美乃滋以及肉醬,盤子中附上白色的精肉片,這與越南的精肉類同,另一小碟則是酸黃瓜。

 

把精肉片和酸黃瓜夾入麵包中,麵包酥脆扎實,內餡則有溫熱肉醬的香濃,但更重的是美乃滋的甜味,而精肉則口感厚實,味道清淡,有點像火腿。與越南的法國麵包相比,柬埔寨的要單純許多,沒有越南的那些生菜,肉比較多一些,但吃起來也相對沒那麼清爽。

168 柬式三明治
地址:National Route 6 (Airport Road) Krong Siem Reap, Cambodia
電話:017 984 985/069 976 168/ 088 6277 767

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